2018-06-26 公開 / リライト 2023-06-22
こんにちは！みすずです
今日はパプリカナムルをご紹介します！
細切りしたパプリカを胡麻油でさっと炒めて醤油と胡麻を絡めます。
彩り綺麗な副菜が短時間で作れますよ
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動画レシピ撮り直しました
新しいレシピはこちら
今回のブログ内容のレシピ動画はこちらです
材料(2人分)
パプリカ 1個
胡麻油 大1
塩 ひとつまみ
醤油 小1/2
白胡麻 適量
カラーピーマンで作っても美味しいです
ピーマンの場合、細く切って短時間でささっと炒め、さらにしっかり冷やすのがおすすめです
作り方
下準備
パプリカを細切りします。
切り方ですが、
- 縦に切ると。。→シャキシャキとパプリカを主張した仕上がりに
- 横に切ると。。→しんなりします。
今回は半分を縦に、半分は横に切っています。
炒めます
フライパンを熱して胡麻油を加えます
パプリカを入れ強め中火であまり触らずさっと炒めます。
加熱しすぎると色が悪くなるので油が回ればOK。
お醤油をまわしかけ白胡麻を加えます。
出来上がり
器に盛りましょう
肉料理の彩り良い付け合わせに、またお弁当の隙間埋めにもどうぞ
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