こんにちは！みすずです。
今回はピーマンのマヨコーン焼きをご紹介します。
あと1品がすぐに解決できる手軽なメニュー。
コーンの甘さとピーマンの苦味、カレー粉のスパイシーさが美味しい「ピーマンのマヨコーン焼き」です。
動画レシピ
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TikTok、リール(2021-07-08)
材料(2人分)
ピーマン3個(90g)
コーン 60g
玉ねぎ 20g
塩 ひとつまみ
カレー粉 小1/2
マヨネーズ 大2
【レシピ1/6量(ピーマン1切れ分)の栄養素】
☑︎エネルギー 39.53kcal
文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
☑︎脂質 3.22g
☑︎炭水化物 3.02g
☑︎食物繊維 0.89g
☑︎タンパク質 0.5g
材料アレンジ
- カレー粉はなしにしてもOK。
- 醤油やマスタードを加えても美味しいです
- 刻んだソーセージを加えても
English recipe(serve 2)
3 Green bell peppers
60g Corns
20g Onion
A pinch of salt
2.5ml Curry powder
30ml Mayonnaise
【Nutrition facts】
☑︎Calories 39.53kcal
☑︎Total fat 3.22g
☑︎Carb 3.02g
☑︎Dietary Fiber 0.89g
☑︎Protein 0.5g
- Cut the green pepper lengthwise and remove the stem, seeds and internal organ. Mince the onion. Put the corn in a bowl, add salt, mayonnaise, onion and curry powder and mix well.
- Put aluminum foil on the tray of the toaster and place green peppers with the cut end facing up. Put the corn mixed with mayonnaise into the green pepper.
- Bake it for about 8 minutes in a 1300 watt toaster.
作り方
ピーマンを切ります
ピーマンは縦半分に切りヘタを取ります。
種とワタも取ります。
マヨコーンを作ります
玉ねぎはみじん切りにします。
コーンに塩、玉ねぎ、マヨネーズ、カレー粉を加えます。
混ぜます。
ピーマンに詰めます
トースターのトレーにくっつかないアルミホイルを敷きます(フライパン用ホイル)
ピーマンを切り口上で並べ、塩を振ります。
マヨコーンを詰めます。
焼きます
1300wのトースターで8分ほど焼きます。お使いのトースターによって焼き時間を調節してください。
我が家で使用しているのはアラジントースターです。
ポチップ
ピーマンが少し焦げマヨネーズの焼ける良い香りがしてきたら出来上がり。
火傷に気をつけ取り出します。
出来上がり
器に盛りパセリのみじん切りと胡椒を散らします。
使用した器について
アラビア パラティッシ21cmプレートを使っています。
ポチップ
この記事は、「かわいいお弁当おかず24選」まとめ記事にも掲載しています！ぜひこちらの記事もチェックしてみてくださいね。
