蒸し鶏とアボカドの胡麻油サラダ(動画レシピ)/Steam chicken salad.

蒸し鶏とアボカドをごま油で和えるあっさりとしたサラダです。

タンパク質しっかり低糖質おかず。

 動画レシピ

ブログ内容を声で説明！5分の動画です

TikTok(2020.06.10)

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材料(2人分)

蒸し鶏 1枚分
アボカド 1個
無塩アーモンド 30g
プチトマト 6個
卵 2個
国産レモン 1/2個(大1)
塩 小1/8
醤油 大1/2
胡麻油 大2

蒸し鶏の作り方

English recipe

1 Steam chicken
1 Avocado
30g Almond
2 Eggs
1/2 Lemon
0.6cc Salt
7.5cc Soy sauce
30cc Sesame oil

1. Squeeze lemon, salt and soy sauce and mix sesame oil.
2. Cut chicken is diced and cut Cherry tomatoes are cut into one pieces.
3. Chop almonds and add them to 1.
4. Add chicken and mix it well, and then put the rest of the ingredients together.

作り方

ここからは動画の補足説明をします

卵を茹でます

卵は室温に戻して小鍋に入れ、水、塩(分量外)とともに茹でます。

画像の鍋は全面5層構造のアサヒ軽金属プリンセス鍋。

水少なめで茹でることができます(動画参照)

蒸し鶏を切ります

蒸し鶏の作り方はこちら

1枚分使います。角切りします。

その他の野菜を切ります

プチトマトを1つを4つにカット、ゆで卵は1個を8つにカット。

ローストアーモンドは刻みます。

ドレッシングを作ります

ボウルにレモンを絞り入れ、塩、醤油を加えよく混ぜます。

胡麻油を大さじ1ずつ加えてその都度しっかりと混ぜ込みます。

和えます

アーモンドと蒸し鶏を加えざっと和えます。

次にゆで卵、トマトを加え同様に和えます。

アボカドを切ります

色が悪くなるのでアボカドは最後に切ります。

皮をむき種をとって角切りします。

アボカドも加え和えます。

全体混ざったら出来上がり。

器に盛ります

レタスをした器に盛ります。

画像ではパセリのみじん切りを散らしていますが、細ネギの小口切りでもOK。

器について

パラティッシ17cmボウルを使っています

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