ラム肉のカレーケチャップ炒め(動画レシピ)/Lamb meat with curry ketchup.

2021年9月8日2024年2月29日

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今回は、ラム肉のカレーケチャップ炒めです

手軽に作れるラム料理。

スパイスの香りとケチャップの甘さで食べやすいですよ。

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動画レシピ

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5分の動画です

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TikTok、リール2021-09-28

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材料(2人分)

ラム肉 320g
塩 2つまみ
玉葱 1個(170g)
カレー粉大3/4
トマトケチャップ 80g(大4.5)
オリーブオイル大1/2

【レシピ1/2量の栄養素】

☑︎エネルギー 433.63kcal
☑︎脂質 30.77g
☑︎炭水化物 19.6g
☑︎食物繊維 2.69g
☑︎タンパク質 29.11g

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

材料アレンジ

カレー粉をなしにしてケチャップ炒めでも
ニンニクや生姜を加えても美味しいです

English recipe(serve 2)

320g Lamb meat
2 pinch of salt
170g Onion
10ml Curry powder
80g Tomato ketchup
7.5ml Olive oil
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———————-

【1/2Nutrition facts】
☑︎Calories 433.63kcal
☑︎Total fat 30.77g
☑︎Carb 19.6g
☑︎Dietary Fiber 2.69g
☑︎Protein 29.11g

———————-

Cut the lamb meat into easy-to-eat pieces and sprinkle with salt. Cut the onion into wedges.

Put olive oil in a frying pan, arrange the lamb meat and grill it. When the color of the meat changes, wipe off the excess oil. Add the onions and stir fry briefly.

When the onions are soft, add curry powder. Stir-fry to bring out the aroma of the spices. Add tomato ketchup and stir-fry it so that the sourness is gone.