豚肉とお野菜いろいろ、カシューナッツを黒酢で炒める簡単メニュー。
2019-05-15/リライト2020-05-07
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動画レシピ
ブログ内容を声で説明！2分の動画です。
tiktok(2019.05.15)30秒動画です
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材料(2人分)
豚こま 600g
塩 適量
カシューナッツ 85g
にんにく 2片
オイル 大2
玉ねぎ 1/2個
人参 1/2本
ピーマン 3個
赤パプリカ 1/2個
舞茸 100g
酒 大2
黒酢 大3
醤油 大1.5
作り方
ここからは動画の補足説明をしていきます
下準備
豚肉は塩を振り食べやすく切ります。
ニンニクはみじん切り、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカは細切りにします。
舞茸は小房に分けます。
香りを出します
フライパンを熱して油を大1入れ、ニンニク、カシューナッツを加えて香りを出します。
こんがりしたら取り出して間フライパンに豚肉を入れ焼きます。
使用フライパンについて
バッラリーニのトリノ28cmを使ってます！
熱伝導率が高くて軽くて扱いやすい！
肉の色が変わったらいったん取り出しましょう。
順に炒めます
空いたフライパンを再び熱して油を敷き、玉ねぎを入れざっと炒めます。
玉ねぎに油が回ったら人参を加え、ざっと炒め合わせ
油が回ったらピーマン、パプリカを加えます。
油が回ったら舞茸を加え炒め合わせます。
調味料を加えます
豚肉を戻します。
最初に取り出したカシューナッツ、ニンニクも戻します。
酒、黒酢、醤油を加えさっと炒めて出来上がり
器に盛ります
彩りよく盛り付けて出来上がり。
器について
イッタラのティーマ23cmを使ってます
盛りやすくて使いやすい！
日々更新してます
