お砂糖なしコーヒーゼリーにお砂糖なしバニラアイスをトッピング。
おやつに、朝ごはん代わりにも使える無糖デザートです。
朝から冷たいものはちょっとアレかもしれませんが…
こちらもどうぞ
マスカルポーネクリームとクラッシュコーヒーゼリーを交互に重ねてティラミス風に。
2色のコーヒーゼリー
バニラアイスが面倒な時はクリームチーズのクリームを絞っても。
レシピブログさんから頂いたGABANバニラビーンズを使っています。
- 出版社/メーカー: ハウス食品
- メディア: 食品&飲料
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材料(300ccグラス×2個分)
コーヒー 600cc
ゼラチン(直入れタイプ) 10g
無糖バニラアイスクリーム レシピの倍量
ゼラチン(直入れタイプ) 10g
無糖バニラアイスクリーム レシピの倍量
＊飾り(お好みで)＊
アメリカンチェリー 2つ
ミントの葉 2つ
材料について
お気に入り直入れゼラチン↓
豚成分のみなので「ゼラチンでお腹が痛くなる」人(わたしがそう)にも比較的安心。
- 出版社/メーカー: 野洲化学工業
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我が家のコーヒーは常にドリップです。
地元の加藤珈琲さんのドリップを愛用し、もう何度もリピ中。
ドリップコーヒー コーヒー お試し 4種類 各20杯合計80杯分入 個包装 珈琲 送料無料 加藤珈琲
- ジャンル: 水・ソフトドリンク > コーヒー・ココア > インスタント > ドリップバッグ
- ショップ: グルメコーヒー豆専門！加藤珈琲店
- 価格: 2,158円
＊バニラアイスの材料＆作り方＊(詳しくは下記リンク先へ)
卵黄2個、塩 ひとつまみ、動物性生クリーム 200cc、バニラビーンズ 1本分を混ぜ、アイスクリームメーカーに入れるか冷凍庫で冷やして作ります。
作り方
バニラアイスを作ります
お砂糖なしバニラアイスの作り方はこちら↓
コーヒーゼリーを作ります
いつもの淹れ方でコーヒーを淹れます。
(インスタントでもOK)
ゼラチンを加え溶かし混ぜます。
冷まして、冷蔵庫で冷やし固めます。
急ぐ場合
ボウルに移し替え、氷水に当てると早く固まります。
盛り付けます
固まったらコーヒーゼリーをスプーンで崩し、グラスに移します。
アイスクリームをディッシャーですくって
ゼリーにトッピング。
アメリカンチェリーとミントの葉を飾ります。
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