今日も来てくださりありがとうございます！
このブログはお砂糖味醂無しレシピを載せています
今回は、豚こま切れ肉のチーズボール
豚薄切り肉か細切れ肉にチーズを包んだ豚こまボールをトマトケチャップで煮込みます
お弁当おかずにぜひどうぞ
2019-04-26公開 / リライト2023-01-04
動画レシピ作り直しました
新しいレシピはこちらです
今回のブログ内容の動画はこちら
2分の動画です。
tiktok(2019.04.26)
器をいただきました
ニュートリライトさんのInstagramキャンペーンに当選！
フランスのJarsの器をいただきました
鮮やかな色味の緑と赤の葉っぱ型？の器です。
今回はこの器を使って豚こまボールを盛り付けます
材料(2人分)
豚肉(薄切りや切り落とし,こま切れ)700g
塩 適量
キャンディチーズ 30個
玄米粉 大2
油 大1〜2
赤ワイン 50cc
トマトケチャップ 大3
作り方
ここからは動画の補足説明をしていきます
豚肉にチーズを巻きます
豚薄切りに塩を振りキャンディーチーズをのせてくるくる巻きます。
細切れ肉の場合は小さいものを中に、大きめのものを外に来るように包んであげると綺麗に丸まります
周りに玄米粉をまぶします
焼きます
フライパンを熱して油を敷き、豚こまボールを並べて全体をこんがりと焼きます。
使用フライパンについて
熱伝導率が高くて軽く、使いやすい！
バッラリーニのトリノ28cmを使っています
全体に焼き色がついたら赤ワインを加えて一煮立ちさせます。
蒸し煮にします
蓋をして中まで火が通るように弱火で5分ほど蒸し煮にします
蓋を開けトマトケチャップを加え全体をざっと絡めます。
器に盛ります
こってりしたケチャップの甘酸っぱい風味にチーズと豚肉がよく合いますよ
器に盛ってパセリのみじん切りを散らします。
付け合わせはフリルレタス、キャロットラペ、プチトマト、スナップえんどう、錦糸卵、クレソン
添えたご飯は黒米ご飯です
作り方はこちら
器について
Jars ジャス ネニュファデザートプレート21cmを使っています
こちらもどうぞ
人参パスタと豚こまミートボールでナポリタン風
スライスチーズで肉巻きチーズのケチャップ炒め
クックパッドはこちら
つくれぽ頂けると嬉しいです！