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このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています
今回は、アボカドグラタンです
手軽に作れるアボカドおつまみ。
また、ダイエット中の食事にも使える低糖質なおかずです
ツナ、卵黄、マヨネーズ、チーズをアボカドに詰めトースターで焼きます
2020-03-20公開/リライト2022-11-13
動画レシピ
ブログ内容を声で説明！6分の動画です
TikTok(2020.03.24)
材料(2人分)
アボカド 1個
卵黄(新鮮なもの) 2個分
玉ねぎ 1/8個
ツナ缶(ノンオイル) 70g
マヨネーズ(orヨーグルト) 大2〜3
塩 ひとつまみ
チーズ 50g
シュレッドチーズ 15g
材料アレンジ
- マヨネーズの代わりに水切りヨーグルトを使用するとカロリーダウンになります
- 卵黄を半熟で食べるので、新鮮な卵を使用していください
作り方
ここからは動画の補足説明をします
下準備
アボカドは縦半分に切って開き、種を取り中身をくり抜きます。
玉ねぎはみじん切りし水にさらします。
今回はこのまま使用しますが、お好みでさっと炒めておいてもいいです。炒めておくと玉ねぎから水が出ません
チーズは角切りに、ツナ缶は厚手のキッチンペーパーで絞り、しっかりと汁気を切っておきます
フィリングを作ります
アボカドをスプーンでくり抜き潰します。
塩、マヨネーズ、汁気を切ったツナ、刻んだチーズを加えます。
よく混ぜます。
これでフィリングの出来上がり
皮に詰めます
アボカドの皮にフィリングをしっかりと詰めます。
中に空洞ができないように、ぎゅっと詰め込みます
さらに中央を窪ませ、卵黄を入れる穴を開けます。
この穴に卵黄を割り入れます
卵黄の周りにチーズを乗せます。
くり抜いたアボカドですが、ツナやチーズを加えているのでぎゅっと詰め込んでも全量は入りません。
今回はこれだけ残しました。
焼きます
1300wのトースターで2〜3分焼きます。
トースターについて
短時間で熱くなる！4枚焼きの大きなトースター
アラジングラファイトグリルトースターを使っています。
表面がこんがり焼けたら取り出します。
割ってみると卵黄はどろりと半熟状態です
卵黄に完全に火を通したい場合
卵黄をしっかり加熱したい場合はチーズ表面に焦げ目がついたところでアルミホイルをかぶせます。
中まで火を通すためさらに1300wで5分ほど焼きます。
チーズこんがり、卵黄にもしっかりと火が通っています
器に盛ります
加熱したアボカドのねっとりした食感をぜひお楽しみください
器に盛ってパセリのみじん切りを散らします。
付け合わせはレタス、プチトマト、スナップエンドウ、キウイ。
器について
アラビアのパラティッシ21cmプレートを使っています
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