お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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【レシピ動画】ふんわりヨーグルト生地のガーリックチーズナン


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ふんわりヨーグルトナンの生地にあらびきガーリックとチーズをトッピング。

 

 

レシピブログさんから頂いたGABANあらびきガーリック使っています。

 

 
スパイスでお料理上手 おいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理 
GABAN あらびきガーリック 21g

GABAN あらびきガーリック 21g

 

 

 

 ナンレシピを充実させよう!と急に思い立ちまして

チーズナンやらクリームチーズナンやらここんとこナンが続いてます。

 

同じ生地にクリチを包んで↓

www.misublog.com

チーズとマヨネーズ↓

www.misublog.com

びよーんと手で伸ばしてプレーンナン↓

www.misublog.com

 

 

 
過去のわたしのナンレシピは「BPなし硬めの生地」だったのですが(小麦を味わう感じの生地でわたしは好きです)
それとは違った、お店のナンに近づけようと「BP入りふんわり生地」でレシピ開発中。
色々と作ってみたくなり立て続けにナンレシピをアップしているのです。
 
 
今回はモニターのあらびきガーリックを使ったガーリックチーズナン。
 
 
お店のガーリックチーズナンというと通常のチーズナン(生地にチーズを包んだもの)の上にガーリックスライスが並んだものかと思いますが、ピザのように上にチーズもガーリックもトッピングした簡単チーズナンです。
 
 
 

動画レシピ

 
 動画も撮りましたので宜しければご覧ください!
 
 
 
 
 

材料(2枚分)

 
 ☆国産強力粉 150g
☆塩 1g
☆BP 小1
プレーンヨーグルト 135g
(使うヨーグルトの緩さによって量は若干変わります)
シュレッドチーズ 40g×2
GABANあらびきガーリック 適量
打ち粉 適量
 
 
 
 

作り方

 
 ボウルに☆をいれよく混ぜ、ヨーグルトを加えてざっと混ぜて台に出します。
 
 
手早く捏ねて水分と粉々が混ざったら丸めます。
 
 
*表面滑らかになるまで、とかツヤっとするまでとかしっかりと捏ねなくてOKです。均一に混ざったら出来上がり。
 
 
丸めてボウルに戻し、ラップをかけ休ませます。
 
 
*休ませる時間は30分ほどですが長めに休ませてあげると生地が伸びやすく成形しやすくなります。
時間があれば半日~一晩ほど置いてみてください。(その場合は冷蔵庫に入れます)
 
 
*トースターのトレーにオーブンシートを敷いておきます。
 
*生地を打ち粉をした台に出し半分に切ります。
 
 
 
トースターのトレーには1枚ずつしか乗らないので1枚ずつ焼きます。
(オーブンの場合は2枚同時に焼きます)
 
オーブンシートの上に生地を三角に伸ばしのせます。
しっかり休ませていると簡単に伸びます。
 
 
トースター1300wで5分ほど、生地のみ空焼きします。
(チーズの下が生焼けになるのを防ぐため)
一旦取り出し、チーズをのせGABANあらびきガーリックを全体に振りかけます。
 
 
更にトースターに入れ5分ほど焼き取り出します。
 
 
パセリのみじん切りを散らして
 
 
胡椒をガリガリ。
カレーに添えて頂きます。
(添えたカレーは明日アップします)
 
 
ガーリックとチーズはよく合いますね。
おつまみにもなるナンになりました。
 
 
 
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