お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

【お砂糖なし常備菜】枝豆とコーンのカラフルひじき煮


スポンサードリンク

枝豆、コーン、パプリカを加えた味付けお醤油だけのカラフルひじき煮です。

お弁当や常備菜に。

ツナを加えても美味しいですよ。

 

f:id:misumisu0722:20200606074713j:plain

2017-06-14/リライト2020-06-06

 

ひじきにはカラフルに色々加えるのが好き。

 

 

動画レシピ作りました

 

新しいレシピはこちらです

www.misublog.com

 

 

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 

ひじき煮のアレンジ色々

蓮根とホワイトコーンのひじき煮

www.misublog.com

 なまり節入りのカラフルひじき煮

www.misublog.com

 

 

材料(2〜3人分)

 

乾燥芽ひじき 20g
パプリカ(赤、黄) 各1/2個
人参 2/3本
コーン 大4
枝豆 1/2袋
☆塩(枝豆用) 大2
水 200cc
醤油 大2
油 大1

我が家のお醤油は昆布と鰹節を漬け込んだ自家製出汁醤油

www.misublog.com

 

 

作り方

 

枝豆を茹でます

 

枝豆は1袋に塩大1を加え揉み込み、塩大1を加えた湯1リットルで3~4分茹でザルにあげます。

 

f:id:misumisu0722:20200606075108j:plain

 

 

ひじきを洗います

 

 

ひじきはザルに入れさっと水につけ水を変えて洗い、再び水を変えザルにあげしばらく置きます。

 

f:id:misumisu0722:20200606075147j:plain

 

 

 

野菜を切ります

 

 

パプリカ、人参はサイコロ状にカットします。

見た目で全てのお野菜か同じくらいの量になるようにします。

 

f:id:misumisu0722:20200606075218j:plain

 

 

材料を炒めます

 

フライパンを熱して油を温め人参を加えて炒めます。

 

f:id:misumisu0722:20200606075227j:plain

 

 

使用フライパンについて

 

ロッジのスキレット10・1/4インチを使っています

 

 

油が回ったらパプリカを加え更に炒め合わせます。

 

f:id:misumisu0722:20200606075238j:plain

 

コーンを加えて更に炒め合わせます。

 

f:id:misumisu0722:20200606075248j:plain

 

ひじきを加え全体油が回るまで炒め合わせます。

 

f:id:misumisu0722:20200606075300j:plain

 

 

炊きます

 

水を加えて7~8分弱火で炊きます。

 

f:id:misumisu0722:20200606075310j:plain

 

汁気がなくなってきたら醤油を加え

 

f:id:misumisu0722:20200606075321j:plain

 

中央を開けて火をやや強め汁気がなくなるまで炊きます。

 

f:id:misumisu0722:20200606075354j:plain



枝豆を加えます

 

 

最後に枝豆を加えてざっと混ぜ合わせます。

 

f:id:misumisu0722:20200606075419j:plain

 

日にちを置くと味が濃くなってくるので初めは薄味のがいいですよ。

 

 

 

器に盛ります

 

 

鍋で炊いた場合は蓋をしてしばらく蒸らしてから器に盛ります。

*鉄のフライパンで炊いた場合はフライパンが痛むのですぐに器に盛ってください。

 

f:id:misumisu0722:20200606075500j:plain

 

 

 

 

クックパッドはこちら

 

つくれぽ頂けると嬉しいです!

cookpad.com


スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー