お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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生地がチーズと卵【低糖質ピザ】キャベツのチーズドームピザ


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 生地代わりにチーズと卵を使った糖質制限さん用ピザ。

一時期めちゃくちゃ流行って日々皆さんが作られていた定番モノ。

 

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2017-05-18/リライト2019-11-28

 

以前はよく作っていたのですが、我が家でも久しぶりの作成です。

 

ちなみにこちら、レシピ作成者さんが「ちーたま」と名付けられてまして、一時期FBではこのチータマピザが溢れかえっていました。

 

 

 

 

 

調理のポイント:具材はお好みのもので。

所要時間:15分

 

 

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生ハムとアスパラトッピングだと彩り豪華!

www.misublog.com

 海老+アンチョビマヨはオススメの大人味。www.misublog.comあるもので簡単に。アボカドトマトwww.misublog.com 今回は乗せるものが何もなくてめっちゃくちゃ地味です。

 

 

材料 1~2人分(直径20cm)

 

*生地*
シュレッドチーズ 100g(無添加のものがベスト)
無塩バター 20g卵 2個
☆塩 ひとつまみ
☆マヨネーズ 大2
*あっさりさせるならマヨネーズ→ヨーグルト
サワーキャベツ 2~3枚
塩 ひとつまみ
スライスチーズ(大判) 3枚
シュレッドチーズ 20g

*トッピング*お好みのもので
スナップエンドウ 4つ
トマト 1/2個
パセリ 適量
パプリカパウダー 適量
粉チーズ 適量

 

 

作り方

 

 下準備

 

*スナップエンドウは塩茹でして水に取り、縦に割り開きます。

*トマトは薄い櫛形切り。

*卵はよく溶き☆を加え混ぜます。

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生地を作ります

 

1.フライパン(フッ素加工が無難)を熱してバターを溶かし

2.チーズを敷き詰め弱火で焼きます。

3.チーズが溶けてきたら溶いた卵液を流し入れ

4.蓋をして7~8分蒸し焼きします。

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卵がふんわり膨らんだら取り出します。

※オーブンに入るフライパンで焼いた場合は取り出さずこのまま次の行程に移りま

す。

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トッピングします

 

天板にオーブンシートを敷いて生地をおきます。

 

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千切りキャベツをたっぷりのせます。

 

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スライスチーズで蓋をしてチーズドームにします。

 

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上からもチーズを少しトッピングします。

(スライスチーズでは焼き色、とろみがイマイチなため)

 

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スナップエンドウとトマトを並べます。

 

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焼きます

 

 

予熱したトースターに入れ1300wで15分ほど焼きます

チーズが溶けたら取り出します。

 

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蒸された中のキャベツが冷めるとしぼむので皿に移す頃にはぺたんこになります。

 

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パセリ、パプリカパウダー、粉チーズを振ってカットして頂きます。

 

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