豚切り落としでカマンベールチーズを包んだ大きなミルフィーユカツです。
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動画撮り直しました
詳しいレシピは↓こちら です
今回は、このカツをサンドイッチの具材に使いました
動画レシピ
普通の三脚しかないので(真上撮影ができないやつ)揚げてるところの画像が少しブレますかごめんなさい。(片手で持って片手で揚げてるのでどうしても動いてしまいます)
作り方
詳しい材料等はこちらをどうぞ↓
豚肉を広げてカマンベールを包みます。
米粉→溶き卵→パン粉をまぶします。
常温の油にカツを入れてから点火します。
弱め中火でじっくりと。
周りがカリッとして裏に揚げ色が付いたら裏返します。
裏も弱めの火で。
トータル15～17分くらい揚げます
取り出してカット
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