お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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【おにぎらずの作り方】チキンロールと大葉チーズのおにぎらず(動画レシピ)海苔巻き


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今日も見に来てくださりありがとうございます。

このブログはお砂糖みりん無しレシピを載せています。

 

 

鶏もも肉にインゲンと人参を巻いた「チキンロール」を使っておにぎらず
レタスと大葉、チーズを包みます。

 

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2016-12-14公開/リライト2022-01-23

 

動画レシピ

 

1分の手順動画です。


www.youtube.com

 tiktok(2018.12.28)に30秒早回しバージョンで載せてます

 

 

 

 

 

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チキンロールレシピいろいろ

生姜入りチキンロール

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〈材料〉1人分


ごはん 茶碗1杯弱
海苔 1枚
チキンロール(下記) 1/2本
レタス 5枚
スライスチーズ(チェダー) 2枚
大葉 10枚


チキンロールの作り方はこちら

www.misublog.com

 鶏もも肉3枚を広げて塩を揉み込み、さっと茹でた人参とインゲンをそれぞれにのせて巻き周りをさっと焼いてから水(150cc)、酒(150cc)、醤油(75cc)、ネギと生姜を加えて煮込みます。

 
 

作り方

 

チキンロールは上記リンク先の通りに作成します。

 

海苔の準備

 
海苔は半分に切ります。2枚を横に並べて使います。

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具材をのせます

 

ラップを大きめに広げ、その上に海苔を横長に2枚置きます。

少し重なるようにします(動画参照)

 

画像の位置に分量の半分のごはんを薄くのせます。

 

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このご飯の上に具材をどんどんのせていきます。
今回はチキンロールなので丸くなりますが、平らな具材の場合も作り方は同じです。
 
 
 
レタスをのせます。
 

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チーズを1枚のせます。
 

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チキンロールを縦にのせます。
 

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もう1枚のチーズをのせます。

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大葉をのせます。
 

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具材をのせた反対側の海苔の上にごはんを薄く広げます。
 

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たたみます



具材の乗っていない海苔をパタンと折って、具材の上にかぶます。
 

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これでおにぎらずの出来上がりです。


ラップでピッタリと閉じます。
 

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平らな具材の場合はおパタンと折り畳めばOK
 
 

切ります

 

作ってすぐでは切りにくいので、このまま30分ほど置いて休ませます。

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向きを90度変え(側面に海苔が上下)濡らした包丁でカットします。
 

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出来上がり。
 

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お尻側は綺麗に野菜が真ん中に来てたのですが…
断面では寄ってしまいました。
 

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器に盛ります


付け合わせは焼き芋にした安納芋にバターをのせて。
パクチーとレタスとプチトマト。
柿の木茸のお味噌汁。
 

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トップ画像では断面にゆず唐辛子とパプリカパウダーを散らしています。
 
食べ応え満点なおにぎらずです!
 
 
最後まで読んでくださりありがとうございました。
 
 
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