お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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簡単ミートピザ!鶏もも唐揚げの生ハムピザ


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 開いて唐揚げにした鶏もも肉をピザ生地代わりに
モッツァレラチーズとプチトマト、マッシュルームをのせて焼き生ハムをトッピング。

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2016-11-03/リライト2019-08-27

 

 

 

 

ミートピザとは

 

 

ミートピザとはピザ生地がお肉の低糖質ピザ

鶏肉や豚肉を使います。

 

鶏胸肉のミートピザ

www.misublog.com

豚生姜焼き用のミートピザ

www.misublog.com

 

 

 

〈材料〉2人分


鶏もも肉 2枚
塩 小1/2
片栗粉 大4
揚げ油 200cc
モッツァレラチーズ 150g
プチトマト 6個
マッシュルーム 2個
生ハム 80g
バジルの葉 適量
パセリ 適量

 

作り方

 

下準備


鶏もも肉は分厚いところに包丁を入れ開き、塩を揉み込み1~2時間室温に置きます。

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片栗粉をまぶします。

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揚げます


フライパンに油を熱して鶏肉を皮目下で入れ、揚げます。

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パリっと揚がったら裏返します。

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中まで火が通ったら取り出し油を切ります。

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焼きます


オーブンを240度に予熱します。


天板にオーブンシートを敷いて鶏もも肉を皮目上で並べます。
モッツァレラチーズをスライスして敷き詰めます。

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半割りにしたプチトマトとスライスしたマッシュルームをのせます。

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オーブンに入れ240度15分、周りがこんがりするまで焼いて取り出します。

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カットしてお皿に盛り

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くるっと巻いた生ハムをのせてパセリのみじん切りを散らし、バジルの葉を添えます。

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モッツァレラがよく伸びます。

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モッツァレラを使うとあっさり、油っこさもなく鶏肉の甘さとジューシーさがとても美味しいピザになりました。

 

 

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