お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ナッツぎっしり!自家製ナッツチーズ


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溶かしたチーズにミックスナッツをぎっしり詰め込んだハート型のチーズです。

 

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2016.08.02-リライト2019.08.03


おやつやおつまみ、朝ごはんに。


 

 

〈材料〉15cmハート型×1個分

 

プロセスチーズ 300g
ミックスナッツ(油、塩不使用のもの) 200g

*にんにくチップス*
にんにく 2かけ
ラード 大1

アボカド 1/2個
胡椒(赤白) 各適量
セロリの葉 少々
オクラ 1本
茹で海老 3尾
プチトマト 1個

*チーズはナチュラルチーズでも作れます!

ただそれだと脂浮きが激しくなります
作り比べ記事はこちら

www.misublog.com

 

*ナッツの代わりにドライフルーツでも!

 

 

作り方

 

下準備


型にラップを敷き詰めます。

使用しているのは15cmのハート型です

 

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フライパンににたっぷりのお湯を沸かします。

 

 

チーズを溶かします


ボウルに適当に刻んだチーズを入れ、沸かしたお湯に浮かべてしばらく放置。

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全体しっかり溶かします。
*量が多いので少し時間がかかります。
*湯煎が面倒でしたら電子レンジで溶かしてください。

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火を止めナッツを加えます

 

手間でなければオーブン180度余熱なし8分(orフライパン油なしで)乾煎りしてから加えてあげると香ばしいです。

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よく混ぜます。

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型に詰めて冷やします

 

型にぎゅぎゅっと詰めます。

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冷めたら冷蔵庫に入れしっかり冷やします。

 

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付け合わせ

 

 

放置で茹でるプリプリ海老

 

付け合わせの海老は「海老と卵の油揚げサンド」の海老と一緒に茹でています。

www.misublog.com

 

水、酒、ローリエ、玉ねぎを沸かして火を止め海老をドボン。

蓋をして放置します。

 

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 湯が冷めたら取り出します

 

 

にんにくチップス


チーズににんにくチップスが合うのでぜひ!
フライパンにラードもしくは好みのオイルを入れスライスにんにくを加熱。

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色づいたら取り出します。

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アボカドローズ


アボカドは薄切りしてくるっと巻きます。
詳しい作り方は↓に載せてます。

www.misublog.com

 

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お皿に盛って胡椒を散らします。


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チーズにはにんにくチップスを散らします。

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出来上がり

 

ナッツぎっしり。
にんにく多めが美味しいですよ。

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