お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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鶏肉とアボカドのレモンソテー


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鶏肉を焼いてアボカドとレモンを加えて炒め合わせます。

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2016-03-10/リライト2020-05-26

 

動画レシピ作りました

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〈材料〉1~2人分


鶏もも肉 1枚
塩 小1/8
バター 15g
にんにく 1かけ
アボカド 1個
レモン 1/2個
胡椒 適量


 

作り方

 

下準備


鶏肉は塩を揉み込み室温に1~2時間おきます。
時間があれば冷蔵庫に一晩入れ使う1〜2時間前に室温に出します。
 
 

順に加熱します


フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくが色づいたら取り出します。

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鶏肉を皮目から入れ焼きます。

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焼き色がついたら裏返して裏も焼き、蓋をして蒸し焼きし中まで火を通します。

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ぷっくりこんがり焼けたら蓋を開け

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アボカドと、レモンを絞って加えます。
ざっと炒め合わせて火を止めます。

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出来上がり


皿に盛ってにんにくチップスを散らし、胡椒、パセリを振ります。

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