ミートピザ｜塩チャーシューの和風ピザ（酒粕味噌＆ゆで卵）

焼いて作る塩チャーシューを使った、リメイク料理のミートピザです。

ピザソースの代わりに酒粕味噌を塗り、塩チャーシューとゆで卵をのせて焼く、和風仕立てのチャーシューピザです。

酒粕味噌は、西京漬を作ったときの漬け床を活用しています。残った漬け床や作り置きの塩チャーシューを、ひと味違うおかずにアレンジしたいときにもおすすめです。

パン生地を使わず、塩チャーシューをピザ生地がわりにするので、糖質を控えたい方にも作りやすいミートピザです。

ピーマンやトマトをのせて、よりピザらしく華やかに仕上げる塩チャーシューピザもあります。
>>ミートピザ｜塩チャーシューのピザ（ピーマン＆トマト・華やか仕上げ）

〈材料〉1人分

塩チャーシュー 2枚
酒粕 大1.5
麦味噌 大1
シュレッドチーズ 20g
ゆで卵 1個

塩チャーシューの作り方はこちら

材料アレンジ

• 酒粕と味噌は今回は西京漬を作った際の漬け床の残りを使用しています
• 酒粕と味噌の代わりにトマトソースやトマトケチャップを使っても美味しいです。

>>砂糖なしの西京漬けの作り方はこちら

作り方

酒粕味噌を塗ります

具材をのせます

トースターで焼きます

これで出来上がりです！

シンプルな塩チャーシューにチーズと酒粕、味噌がよく合いますよ

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器に盛ります。

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