自家製カレー粉 - ほっこりおうちごはん

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スパイスをブレンドして作る自作カレー粉。
今回はスパイスの種類を増やして11種。

我が家はこどもが小さいので辛味は入れずにいつも作ります。

(本当はホールスパイスを潰して混ぜるのがいいらしいのですが、ついラクをしてパウダーで作ってしまってます^^;)

自家製カレー粉を使ったカレーレシピまとめ↓

今回はガーリックとジンジャーも加えたので少し辛めです。

レシピブログさんからスパイスを頂きました。

ちょうど我が家のカレー粉がなくなったところだったので嬉しいプレゼントでした！

クミンパウダー大6
ターメリックパウダー大10
カルダモンパウダー大1.5
クローブパウダー大2
ローレルパウダー大1
オールスパイス大1
コリアンダーパウダー大2
ガーリックパウダー大4
ジンジャーパウダー大1
シナモンパウダー小1
ナツメグパウダー小1

混ぜるだけです。
量があると混ぜにくいので蓋をして瓶を振るとよく混ざります。

辛味がないので、大人用にはここにチリパウダーを加えてください。

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