お砂糖なし。ピザチーズ入りのスイートポテト。
焼き芋をくり抜いて卵黄、バター、チーズを混ぜて皮に詰めて焼きます。
2015-11-07公開/リライト2022-01-10
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〈材料〉1人分
さつまいも 1/2本
卵黄 1個分
無塩バター 50g
シュレッドチーズ さつまいもの半量
塗り卵 適量
黒胡麻 少々
卵黄 1個分
無塩バター 50g
シュレッドチーズ さつまいもの半量
塗り卵 適量
黒胡麻 少々
作り方
焼き芋を作ります
さつまいもは皮ごと洗ってアルミ箔に包みます。
1300wのトースター、もしくはオーブン250度で1時間ほど焼きます。
そのあと庫内でそのまま30分ほど置いて蒸らします。
そのあと庫内でそのまま30分ほど置いて蒸らします。
くり抜きます
取り出して縦半分に切り、くり抜きます。
材料を混ぜます
くり抜いたさつまいもに塩、卵黄、バターを混ぜます。
シュレッドチーズを加えます
カマンベールやクリームチーズでもOK。お好みのチーズを使ってください。
詰めます
くり抜いた皮にこんもり詰めます。
表面に卵を塗って、黒ごまを散らします。
焼きます
表面に焼き色がつく程度に焼きます。
こんがり焼けたら出来上がり。
器に盛ります
焼きたてをぜひどうぞ
カットするとチーズがとろり。
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