お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お砂糖なしチーズ入りスイートポテト


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お砂糖なしピザチーズ入りのスイートポテト。
焼き芋をくり抜いて卵黄、バター、チーズを混ぜて皮に詰めて焼きます。
 

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2015-11-07公開/リライト2022-01-10
 
 

 

 

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〈材料〉1人分


さつまいも 1/2本
卵黄 1個分
無塩バター 50g
シュレッドチーズ さつまいもの半量
塗り卵 適量
黒胡麻 少々
 
 

作り方

 

焼き芋を作ります

 
さつまいもは皮ごと洗ってアルミ箔に包みます。
1300wのトースター、もしくはオーブン250度で1時間ほど焼きます。
そのあと庫内でそのまま30分ほど置いて蒸らします。
 

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くり抜きます



取り出して縦半分に切り、くり抜きます。
 

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材料を混ぜます

 


くり抜いたさつまいもに塩、卵黄、バターを混ぜます。

 

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シュレッドチーズを加えます
カマンベールやクリームチーズでもOK。お好みのチーズを使ってください。

 

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詰めます

 

 

くり抜いた皮にこんもり詰めます。
表面に卵を塗って、黒ごまを散らします。

 

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焼きます

 

表面に焼き色がつく程度に焼きます。

こんがり焼けたら出来上がり。

 

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器に盛ります

 

焼きたてをぜひどうぞ

 

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カットするとチーズがとろり。

 

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