お砂糖なし。ピザチーズ入りのスイートポテト。
焼き芋をくり抜いて卵黄、バター、チーズを混ぜて皮に詰めて焼きます。
2015-11-07公開/リライト2022-01-10
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〈材料〉1人分
さつまいも 1/2本
卵黄 1個分
無塩バター 50g
シュレッドチーズ さつまいもの半量
塗り卵 適量
黒胡麻 少々
作り方
焼き芋を作ります
さつまいもは皮ごと洗ってアルミ箔に包みます。
1300wのトースター、もしくはオーブン250度で1時間ほど焼きます。
そのあと庫内でそのまま30分ほど置いて蒸らします。
そのあと庫内でそのまま30分ほど置いて蒸らします。
くり抜きます
取り出して縦半分に切り、くり抜きます。
材料を混ぜます
くり抜いたさつまいもに塩、卵黄、バターを混ぜます。
シュレッドチーズを加えます
カマンベールやクリームチーズでもOK。お好みのチーズを使ってください。
詰めます
くり抜いた皮にこんもり詰めます。
表面に卵を塗って、黒ごまを散らします。
焼きます
表面に焼き色がつく程度に焼きます。
こんがり焼けたら出来上がり。
器に盛ります
焼きたてをぜひどうぞ
カットするとチーズがとろり。
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