ほっこりおうちごはん

お砂糖みりんなしレシピ


𓎩︎お砂糖なしみりんなしレシピ&動画を載せてます𓎪


レシピブログに参加中♪
クリックして頂けると励みになります


★☆レターポット☆★
↑お手紙はこちら


スポンサードリンク

チーズとネギ入りチキンボール


スポンサードリンク

胡麻、ネギ、豆腐を水切りして鶏胸挽肉に混ぜチーズを包んでラードで揚げ焼き。

チャーシューの煮汁の残りを葛粉でとろみをつけ、絡めます。

f:id:misumisu0722:20200318171209j:plain

2015-10-26/リライト2020-03-18


お弁当おかずにもぜひ!
 
 
 
こちらもどうぞ

 

チキンボールいろいろ

うすい豆いり

www.misublog.com

枝豆入り

www.misublog.com

チーズ入り

www.misublog.com

 
 

〈材料〉2人分


鶏胸ひき肉 200g
塩 小 1/4
豆腐 100g
塩 ひとつまみ
細ねぎ 2~3本
白胡麻 大2
プロセスチーズ(丸いもの) 10こ
油(成形用) 少々
ラード(orバター) 20~30g

*タレ*
☆チャーシューの煮汁 25cc
(or酒と醤油を半々ずつ)
☆昆布出汁 25cc
本葛粉 大1
(or片栗粉)

*付け合わせ*
蓮根 1/2節
ズッキーニ 1/2本
サンチュ 2枚

 
自家製チャーシューを作った後の煮汁はお肉の旨味たっぷり!
かつお肉の脂でテリテリツヤっと仕上がります。
 

作り方

 

下準備


お豆腐は塩を振ってペーパーに包み、一晩冷蔵庫において水気を切ります。
 
 

種を作ります

 
ボウルに鶏胸挽肉を入れ塩をふり、お豆腐を加えて混ぜます。

f:id:misumisu0722:20200318171845j:plain


よく練って小口切りしたネギと胡麻を加え混ぜます。

f:id:misumisu0722:20200318171829j:plain


手に油をつけて10等分して丸め、チーズを包みます。
 
 
 

揚げ焼きします


フライパンを熱してラードを溶かし、ボールを並べて全体揚げ焼きします。

f:id:misumisu0722:20200318171801j:plain


残った油で蓮根とズッキーニを焼きます。

f:id:misumisu0722:20200318171749j:plain


油を切って取り出して塩を振ります。

f:id:misumisu0722:20200318171738j:plain

 
 
 

タレを作ります


小鍋に☆を入れ本葛粉を加え溶かします。

f:id:misumisu0722:20200318171727j:plain


混ぜながら加熱して、とろみがついたらしばらく加熱。
透明感が出てきたら火を弱めチキンボールを戻し、絡めます。

f:id:misumisu0722:20200318171716j:plain

 
 
 

出来上がり


ちょっとタレが多すぎましたが美味しかった!

f:id:misumisu0722:20200318171657j:plain

 
 
 
クックパッドはこちら
つくれぽ頂けると嬉しいです!

 


スポンサードリンク



ランキングポチッとしていただけると嬉しいです!

プライバシーポリシー