お弁当に。
豆乳塩麹を揉み込んでおいた豚薄切り肉にスライスチーズを巻いて焼きます。
2015-06-15/リライト2020-09-04
こちらもどうぞ
肉巻きチーズをケチャップ味で
スライスチーズではなくスティックチーズでも↓
ベビーチーズを包んでミートボール
〈材料〉1人分
豚薄切り肉 10枚
豆乳塩麹 適量
スライスチーズ ５枚
玄米粉(or米粉や小麦粉) 大2
バター 15g
豆乳塩麹 適量
スライスチーズ ５枚
玄米粉(or米粉や小麦粉) 大2
バター 15g
豆乳で作る塩麹の作り方はこちら
仕込む時のお湯を豆乳に変えるとまろやかに↓
作り方
豚肉にチーズをのせて巻きます
豚肉は豆乳塩麹を揉み込み室温に1～2時間(時間があれば冷蔵庫に一晩)おきます。
半分に切ったスライスチーズをのせてくるくる巻きます。
1枚にのせて巻いたら豚肉もう1枚でそれを更に巻きます。
半分に切ったスライスチーズをのせてくるくる巻きます。
1枚にのせて巻いたら豚肉もう1枚でそれを更に巻きます。
焼きます
全面に玄米粉(or米粉や小麦粉)をまぶし、
熱したフライパンに油少々を溶かして豚肉を入れます。
全面焼き色が付くまで焼き、蓋をして弱火で更に焼き中まで火を通します。
卵のお花
溶き卵1個に片栗粉小1を加えて薄焼き卵2枚を作ります
半分に切って半分に折り、
折り目に切り込みを細かく入れてくるくる巻きます。
詳しくはこちら↓
弁当箱に詰めます
お顔おにぎりとともに。
この日はグリーンピースご飯。(5/26のお弁当でした)
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