お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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ブロッコリーの肉巻き


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 美味しそうなブロッコリーが届いたので肉巻きにしたくなって。
荏胡麻の葉も一緒に巻いてレモンかけて頂きました。



 

作り方



元気なブロッコリー。1/2株くらい使ったかな。



豚薄切り肉500g。レモン塩してしばらく置きます。



縦に1房ずつに切って、豚肉2枚と荏胡麻の葉半分を乗せて



ブロッコリーに巻きつけます。




ラードを熱したフライパンに並べて



焼き色付いたら裏返して焼き、裏も焼き色付いたら蓋をして弱火でブロッコリーを柔らかくします。




焼けました。



お皿に盛って完成。






菊芋の梅酢漬けとお味噌汁。



菊芋はスライスして梅酢に漬け込んで2日くらいかな。



お味噌汁には最近よく使ってるこちらの乾燥ワカメを。





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