お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖みりんなし料理とお菓子のレシピ&動画

”お砂糖みりんなし生活!ほっこりおうちごはん”
各種SNSはこちら↓


レシピブログに参加中♪
クリックして頂けると励みになります

★☆レターポット☆★
↑お手紙はこちら


スポンサードリンク

しらすとエシャレットのアヒージョサラダ


スポンサードリンク

油でカリカリにしたしらすとエシャレットのアヒージョ
熱々のオイルを茹でたブロッコリーやゆで卵にじゅわっとかけたホットサラダです。

烏骨鶏の茹で卵です

 

f:id:misumisu0722:20210504090735j:plain

2015-03-10公開/リライト2021-05-04

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 

しらすレシピ色々

しらすアヒージョの全粒粉パスタ

www.misublog.com

しらすアヒージョサラダ

www.misublog.com

しらすオムレツ

www.misublog.com

 

 

材料(1〜2人分)

 

ブロッコリー 1/2かぶ
スナップエンドウ 3本
塩 ひとつまみ
ニンニク 1片
太白ごま油 150ml
砂わかめ ひとつかみ
卵 2個

 

 

卵は烏骨鶏を使いました。

f:id:misumisu0722:20210504091745j:plain

 

 

 

作り方

 

茹で卵を作ります


卵は室温に戻します。

塩(分量外)を加えた茹で3〜4分茹でて火を止め10分蒸らします

殻を剥いてくし形に切ります。

 

 

ワカメを茹でます


砂ワカメは水を何度も変え洗います

 

f:id:misumisu0722:20210504091147j:plain


水が汚れなくなったら再度洗い、さっと湯がいて取り出します

食べやすく切り、皿に敷きます。

 

 

ブロッコリーを茹でます



ブロッコリーとスナップエンドウはニンニクとお塩多めに入れて茹でます。

 

f:id:misumisu0722:20210504091312j:plain


ブロッコリーはニンニクゆでするのが美味しいですよ
ワカメを盛ったお皿に並べます。

 

アヒージョを作ります



小さめの鍋かフライパンにニンニクと太白胡麻油を入れ弱火で温めます

グツグツしたらしらすを加えます

しらすが色付いたらエシャレットのみじん切りとお塩を加えさっと加熱します

 

f:id:misumisu0722:20210504091522j:plain

 

 

 

器に盛ります



熱々のしらすアヒージョを皿に盛ったお野菜にかけて完成。

 

f:id:misumisu0722:20210504091600j:plain



カリカリしらす、美味しいです(*^^*)

 

 

YouTube

 

日々更新しています

www.youtube.com


スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー