しらすとエシャレットのアヒージョサラダ

当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています

油でカリカリにしたしらすとエシャレットのアヒージョ
熱々のオイルを茹でたブロッコリーやゆで卵にじゅわっとかけたホットサラダです。

烏骨鶏の茹で卵です

 

f:id:misumisu0722:20210504090735j:plain

2015-03-10公開/リライト2021-05-04

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 

しらすレシピ色々

しらすアヒージョの全粒粉パスタ

しらすアヒージョサラダ

しらすオムレツ

 

 

スポンサーリンク
タップで読みたい場所にジャンプ

材料(1〜2人分)

 

ブロッコリー 1/2かぶ
スナップエンドウ 3本
塩 ひとつまみ
ニンニク 1片
太白ごま油 150ml
砂わかめ ひとつかみ
卵 2個

 

 

卵は烏骨鶏を使いました。

f:id:misumisu0722:20210504091745j:plain

 

 

 

作り方

 

茹で卵を作ります

卵は室温に戻します。

塩(分量外)を加えた茹で3〜4分茹でて火を止め10分蒸らします

殻を剥いてくし形に切ります。

 

 

ワカメを茹でます

砂ワカメは水を何度も変え洗います

 

f:id:misumisu0722:20210504091147j:plain

水が汚れなくなったら再度洗い、さっと湯がいて取り出します

食べやすく切り、皿に敷きます。

 

 

ブロッコリーを茹でます

ブロッコリーとスナップエンドウはニンニクとお塩多めに入れて茹でます。

 

f:id:misumisu0722:20210504091312j:plain

ブロッコリーはニンニクゆでするのが美味しいですよ
ワカメを盛ったお皿に並べます。

 

アヒージョを作ります

小さめの鍋かフライパンにニンニクと太白胡麻油を入れ弱火で温めます

グツグツしたらしらすを加えます

しらすが色付いたらエシャレットのみじん切りとお塩を加えさっと加熱します

 

f:id:misumisu0722:20210504091522j:plain

 

 

 

器に盛ります

熱々のしらすアヒージョを皿に盛ったお野菜にかけて完成。

 

f:id:misumisu0722:20210504091600j:plain

カリカリしらす、美味しいです(*^^*)

 

 

YouTube

 

日々更新しています

今後も良い記事をお届けしていきます!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけると励みになります
  • URLをコピーしました!
タップで読みたい場所にジャンプ