しらすとチーズのオープンオムレツ(動画レシピ)

当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています

今日も来てくださりありがとうございます!

このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています

 

今回はしらすを乗せたオープンオムレツです。

チーズと卵を焼いて、白子とネギ、海苔をトッピング。

和風オムレツであり、生地なし低糖質ピザでもあります。

 

f:id:misumisu0722:20200507194327j:plain

2020-05-07公開/リライト2022-05-06

 

 

スポンサーリンク
タップで読みたい場所にジャンプ

 動画レシピ

 

ブログ内容を声で説明!5分の動画です

 TikTok(2020-05-10)

 

 

 

 

フライパンについて

 

今回のレシピは、スキレットなどコンロでも、オーブンでも使えるフライパンがあると便利です。

今回使用しているのはstaubのスタッカブルディッシュです

 

なければフッ素加工のフライパンで卵とチーズを焼き、次にトースターのトレーに取り出してトッピング。

トースターやオーブンなどで焼きましょう。 

 

 

材料(2人分)

 

しらす 40g
卵 2個
塩 ひとつまみ
ヨーグルト 大1
マヨネーズ 大2
醤油 小1
細ねぎ 1本
海苔 1/2枚

 

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をします

  

卵を溶きます

 

卵を溶いて塩、ヨーグルトを加えます。

ヨーグルトが入ると卵がふんわりと膨らみます。 

 

f:id:misumisu0722:20200507193737j:plain

 

 

調味料を混ぜます

 

 マヨネーズと醤油をよく混ぜます。

 

f:id:misumisu0722:20200507193740j:plain

 

ラップに包んで輪ゴムでキュッと止めておくと線がけしやすくなります。

かける時は爪楊枝などで穴を開けて絞り出します(動画参照)

 

f:id:misumisu0722:20200507193751j:plain

 

 

チーズを焼きます

 

鍋をしっかりと熱して油を敷きます。

今回はオイルとバターと両方使いました。

バターが溶けたらチーズを広げ入れ弱火で溶かします。

 

f:id:misumisu0722:20200507193742j:plain

 

 

器について

 

コンロでも使えるグラタン皿

staubスタッカブルディッシュ21cmを使っています。

 

 

 

卵を流します

 

チーズが溶けてきたら卵液を流し入れそのまま弱火にかけます。

蓋があれば蓋をするとすぐに火が通ります。 

 

f:id:misumisu0722:20200507193745j:plain

 

 卵がふんわりとしてくるまで。

 

f:id:misumisu0722:20200507193755j:plain

 

 

しらすをのせます

 

火を止め醤油マヨを線がけし、その上にしらすを乗せ、しらすの上にもマヨネーズを絞ります。

 

f:id:misumisu0722:20200507193759j:plain

 

 

焼きます

 

トースター1300Wで3分ほど焼きます。

トースターではなくオーブンや魚焼きグリルでもOKです。

 

f:id:misumisu0722:20200507193802j:plain

 

使用トースターについて

 

以前動画で比較したアラジントースターを使っています。

庫内が広く短時間でこんがりよく焼けます。

 

バルミューダとのトースター比較検証はこちら

  

ネギを刻みます

 

焼いている間に 細ねぎは小口切りにします。

 

f:id:misumisu0722:20200507193805j:plain

 

 

取り出します

 

こんがり焼けたら取り出します。

 

f:id:misumisu0722:20200507193808j:plain

 

 

トッピングします

 

 細ネギの小口切りと刻んだ海苔を乗せます。

 

f:id:misumisu0722:20200507194329j:plain

 

 出来上がり!

下がチーズになっているので土台のしっかりしたオムレツになりますよ。

 

f:id:misumisu0722:20200507194320j:plain

 

 

 

YouTube

 日々更新しています

今後も良い記事をお届けしていきます!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけると励みになります
  • URLをコピーしました!
タップで読みたい場所にジャンプ