刻んだカリフラワーと卵で作るカリフラワー生地でピザ。
前回は卵、チーズ、カリフラワーで生地を作りましたが、今回は生地のチーズをやめてアーモンドパウダーを加えてみました。
作り方
カリフラワー1株は細かく刻んでFPにかけて
鍋に入れて水大1くらいを加え、蓋をして弱火で加熱。
しんなりしたら取り出します。
卵1個、塩、アーモンドパウダー20gくらいかな(適当…)
シートを敷いたトースターの天板に敷き詰めます。
トースターで15分くらい。
途中向きを変えて全体焼きます。
ピザチーズ、トマト、アスパラ、サラミ、芽キャベツ。
サラミは先日届いたこの美味しいサラミを使ってます。
上にもチーズをのせてトースターで10分ほど焼きます。
先日のロマネスコ生地のピザのがカリフラワーより美味しいな(*^^*)
アーモンドパウダーを加える事によって生地がしっかりしました。
あとチーズよりくどくなくてそこがいいかも。
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