作って1日おいたオイルサーディンを使ってグラタンにしました。
なまり節ディップは焼き芋にのせて。
作り方
どれもめちゃくちゃ簡単なんですが…
グラタン皿にトマト、モッツァレラ。
生クリームを注ぎ、
オイルサーディンを開いて2尾のせて。
トースターで焼きます。
(脂っクドくなるので生クリームはいらないかな)
焼き芋作り。
縦半分に切ったサツマイモを、アルミに包んで
トースターで40～50分かな、
手で触って柔らかくなるまで焼きます。
なまり節
このなまり節は柔らかくて好きです。
ほぐして、塩もみした玉ねぎ、金時人参と、大葉
柚子胡椒と、豆乳ヨーグルトで和えて(マヨネーズでも美味しいです)
冷ましたサツマイモにのせます。
サツマイモとなまり節がなかなか合います。
自然薯は洗ってヒゲを焼いて乱切り。
昆布と昆布醤油とともにビニール袋に入れて冷蔵庫で放置。
そこへしらすと大葉をのせます。
しらすと自然薯、合いますね。今まで気づかなかった。
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