お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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自家製オイルサーディンのグラタン&焼き芋に柚子胡椒和えなまり節


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作って1日おいたオイルサーディンを使ってグラタンにしました。

なまり節ディップは焼き芋にのせて。

 
 
 

作り方



どれもめちゃくちゃ簡単なんですが…
グラタン皿にトマト、モッツァレラ。



生クリームを注ぎ、
オイルサーディンを開いて2尾のせて。



トースターで焼きます。



(脂っクドくなるので生クリームはいらないかな)


焼き芋作り。
縦半分に切ったサツマイモを、アルミに包んで



トースターで40~50分かな、
手で触って柔らかくなるまで焼きます。



なまり節



このなまり節は柔らかくて好きです。



ほぐして、塩もみした玉ねぎ、金時人参と、大葉



柚子胡椒と、豆乳ヨーグルトで和えて(マヨネーズでも美味しいです)



冷ましたサツマイモにのせます。



サツマイモとなまり節がなかなか合います。


自然薯は洗ってヒゲを焼いて乱切り。
昆布と昆布醤油とともにビニール袋に入れて冷蔵庫で放置。



そこへしらすと大葉をのせます。



しらすと自然薯、合いますね。今まで気づかなかった。



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