お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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作り方




いわし



頭と内臓を取って、洗って塩して。

耐熱皿に入れてオリーブ油をヒタヒタに。



ニンニク、ローリエ、鷹の爪、黒粒胡椒、ローズマリー。

蒸気の上がった蒸し器で蒸します。

わたしはラクして圧力鍋で…^^;

水と網を入れて鰯の入ったお皿をのせ、活力鍋加圧5分。

骨が少し硬かったので、骨まで食べるなら10分かな。



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