とんかつ用豚ロースのパットガパオ｜厚切りアレンジ

にんにく、鷹の爪と豚肉、バジルを炒め合わせてナンプラーで味付けします。

とんかつ用の豚ロースを使うと、パットガパオも厚切り肉ならではの満足感が楽しめます。
食べやすく切って炒めれば、しっかりした肉感がありつつ、ガパオらしい香りと味付けもしっかりなじみます。

ひき肉とは違った豪華さがあるので、いつものガパオを少し特別感のある一皿にしたいときにもおすすめ。厚切り肉のおいしさを活かした食べごたえのあるアレンジです。

〈材料〉1人分

作り方

ニンニク鷹の爪を加熱します

材料を切ります

炒めます

器に盛ります

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まとめ

パットガパオは使うお肉の種類や部位によって、食感や仕上がりが大きく変わる料理です。
今回のレシピは、とんかつ肉を使った食べ応えあるガパオ。

ひき肉で手軽に作る方法や、塊肉でしっかり食べごたえを出すアレンジなど、さまざまなバリエーションがあるので、お好みやシーンに合わせて選ぶのも楽しみ方のひとつです。

ほかのガパオレシピもあわせて試して、お気に入りの作り方を見つけてみてください。

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