菊芋とにんにくのローズマリーポテト

当サイトはアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト含む)を掲載しています

小さな菊芋とにんにく、塩、油をよく混ぜローズマリーを加えて弱火で加熱したハーブポテト。

f:id:misumisu0722:20191116184553j:plain

2015-12-06/リライト2019-11-16

 

スポンサーリンク
タップで読みたい場所にジャンプ

動画レシピ作りました

 

新しいレシピはこちら

 

 

 

 

 

ローズマリーポテトとは

 

 

ローズマリーポテトとは本来はジャガイモ料理

じゃがいもとオイルとお塩にローズマリー

焼くだけで作る簡単メニューです

 

今回はその菊芋バージョン。

 
菊芋なら低糖質なので糖質制限さんにも安心!
また人気成分のイヌリンが豊富で注目されているお野菜です。
パセリを加えるのはスナップディッシュのOMさんの真似です。

 

菊芋とは

 
菊芋は見た目は生姜にそっくりな健康野菜。
水溶性食物繊維のイヌリンが豊富でお芋なのに低糖質。
ダイエット中の方に人気の食材です
 
 

こちらもどうぞ

 

 

菊芋はスライスして揚げると甘い!

菊芋チップス

 菊芋のホットサラダ 

 菊芋のトロトログラタン

 

 

〈材料〉1〜2人分

菊芋 小さめ15個
塩 3~4つまみくらい
油 大1~2
にんにく 薄皮ごと2かけ
ローズマリー フレッシュ2本

 
使用しているのは6インチスキレットです
 
 
 

作り方

 

 材料をスキレットに入れます

 
小さなフライパンか厚手の小鍋に菊芋とにんにくを入れ、塩と油をふって全体よく混ぜます。
お塩はしっかりめが美味しいです。

f:id:misumisu0722:20191116185146j:plain

 
 

使用フライパンについて

 
ロッジのスキレット6-1/2インチを使っています
 
 
 

火にかけます

 
ローズマリーを加えて弱火にかけます。
じゅうじゅうが静かになってきたら上下を返して全体焼き色がつくまで。

f:id:misumisu0722:20191116185138j:plain

パセリを振って火を止めます。

f:id:misumisu0722:20191116185128j:plain

 
 
 

出来上がり

 
もう1本新しいローズマリーを飾って完成。

f:id:misumisu0722:20191116185119j:plain

ホクホク、周り香ばしく、ローズマリーとにんにくの良い香り!

 
 
 

クックパッドはこちら

 
つくれぽ頂けると嬉しいです!

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

シェアしていただけると励みになります
  • URLをコピーしました!
タップで読みたい場所にジャンプ