お砂糖なし丸ごと南瓜の【南瓜プリン】(蒸しプリン)

スプーンでくりぬきます。
小玉南瓜の中身は殆ど種。

南瓜に全部は入らなかったので残りは小さな器1つに流し、後から蒸しました。

圧をかけずに普通の蓋をし沸いたら弱火で約30分蒸します。

中央がこんもりしてきて竹串を刺してどろっとしたのが付いてこなければできあがり。

塩味でも卵と生クリームのほんのりした自然な素材の甘味でとても美味しいです。