なまり節の里芋クリームチーズ和え/なまり節おにぎらず

里芋マッシュにクリームチーズを混ぜる「里芋クリームチーズ」です。

なまり節、わさびの茎、エシャレット、胡麻、大葉を混ぜています。

その他あるものでどうぞ。

こちらもどうぞ

里芋レシピ

鶏肉と里芋の煮物

ひじき入りの里芋和え

材料(2人分)

作り方

里芋を潰します

里芋は皮を剥いて柔らかく蒸します

(レンジ加熱でもOK)

取り出して熱いうちに潰します。

塩を振り、クリームチーズを加え混ぜます。

残りの具材を混ぜます

なまり節、大葉、エシャレット、わさびの茎漬けはそれぞれ細かく刻みます。

刻んだ具材と白胡麻を里芋に加え混ぜ合わせます。

器に盛ります

これで完成！

里芋とクリームチーズがとってもよくあいますよ

なまり節の代わりにノンオイルのツナ缶でもOK

この日のお味噌汁は砂ワカメ入り。
砂ワカメをお味噌汁に入れるのに最近ハマってます。

なまり節おにぎらず

続いてなまり節入りのおにぎらずです。

先程と同じこちらのなまり節を使います

こちらをそのまま使わず、味付きなまりにしてから使います

味付きなまりの作り方は詳しくはこちら

なまり節を丸ごと1～2週間、お醤油と柿酢につけ混んで作成します

こちらをカットして使います。

ラップを広げ縦半分に切った海苔を乗せます。

上にご飯を薄く広げます。

塩を振り、なまり節、両面焼いた目玉焼き(バターソテーしてお醤油少し)を乗せます

半分に折ります

しばらく置いてから半分にカット。

これでおにぎらずの出来上がりです