塩揉みして茹でて昆布醤油につけるだけ。
ピリ辛で美味しいです。
〈材料〉作りやすい分量
作り方
わさびの茎。
洗って切って、塩揉み。
しばらく置きます。
しっかり揉むほど辛くなるようなので少なめに。
(前回しっかり塩揉みしたのでめっちゃ辛かった。)
茹でます。
今回は空っぽのフライパンに入れて
蓋して加熱。
しんなりしたらザルあげ。
昆布醤油と昆布出汁、昆布、鷹の爪に漬けて一晩置いて、完成。
このまま食べても美味しいですが、
わたしはチーズに合わせるのが好き。
こちらはクリームチーズと和えて油揚げで包んだもの。
こちらは焼いたラクレットにのせて
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