なまり節とひじきの煮物

なまり節とはカツオを茹でたり蒸したり燻製にしたりして作る保存食品。ほぐしてツナのようにマヨネーズで会えたり海藻と煮物にしたりします。

ひじき煮レシピ色々

なまり節とひじき、蓮根の煮物

 なまり節なしでお野菜色々のひじき煮

今回も味付けはお醤油のみ。

1.油揚げ、人参、ピーマンは細切りします。

なまり節はほぐしておきます。

2.フライパンを熱して油揚げを入れ炒めます。油が出たら人参を加え炒めてさっと炒め、ひじきを加えて炒め合わせます。

3.なまり節をほぐして加えて炒め、水1/2カップを加え少し炊き水分を飛ばします。

4.お醤油、赤ピーマン、コーンを加えてざっと混ぜ合わせ、最後にさやいんげんを加えて完成