こんにちは！みすずです。
今回はナスのチーズ焼きをご紹介します。
手軽に作れるあと1品！
焼きナスにチーズを乗せてさらに焼いたら出来上がり。
うさ子とろっと柔らかな茄子ととろけたチーズが相性抜群ですよ。
動画レシピ
TikTok、リールにも投稿しています(2021-09-19)
材料 (2人分)
茄子 3本(380g)
塩
シュレッドチーズ 100g
オリーブオイル 大1
材料アレンジ
- トマトソース、トマトケチャップ、味噌、ツナマヨなどをトッピングしても美味しいです。
作り方
下準備
なすは洗ってピーラーなどで皮を縞模様に剥きます。
剥いたなすを塩水に漬け、10分ほどおきます。
うさ子アク抜きです。
10分経ったら取り出し、厚手のキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
フライパンで焼きます
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、茄子を並べてこんがり焼きます。
使用フライパンについて
熱伝導率が高くてこんがり焼ける！バッラリーニサリーナ28cmを使っています
ポチップ
焼き色がついたら向きを変えます。
くまお良い香りがしてきました。。。！！
茄子がくたっとなり全体に焼き色が付いたら取り出します。
トースターで焼きます
トースターのトレーにくっつかないアルミホイルを敷きます。
焼けたなすを乗せます。
なすの中央に切り込みを入れます。
うさ子ここでは途中まで切り込みを入れます。
トングや菜箸などを使って切り口を開きます。
塩を振ります。
切り口にチーズをのせてトースターへ。
1300wのトースターで5〜10分焼きます。
今回は5分焼いています。
うさ子チーズがとろけて少し焼き色がついたら出来上がりです。
使用トースターについて
アラジン グラファイトグリル＆トースターを使っています。
高火力で比較的短時間で焼けるトースターです。
ポチップ
こんがり焼き色が付き、良い香りがして、チーズがとろりとしたら出来上がり。
やけどに気をつけて取り出してください。
器に盛ります
焼いたなすの柔らかな食感ととろけたチーズがとてもよく合いますよ！
器に盛ってパセリのみじん切りと胡椒を削りかけます。
彩りでパプリカパウダーをちらしています。
なすがたっぷり食べられるメニューです！
なす好きの方も、少し苦手な方も、是非お試しください。
器について
アラビア パラティッシ25cmオーバルプレート(パープル)を使っています。
ポチップ
なすレシピ色々
>>なすの蒲焼き
>>なすの南蛮漬け
English recipe(serve 2)
3 Eggplants
Salt
100g Cheese
15ml Olive oil
【1/2Nutrition facts】
☑︎Calories 166.1kcal
☑︎Total fat 12.76g
☑︎Carb 7.86g
☑︎Dietary Fiber 2.78g
☑︎Protein 7.52g
- Wash eggplants and peel them in stripes. Soak it in salt water for about ten minutes.
- Spread aluminum foil that doesn’t stick to the toaster tray. Take the eggplants out and wipe the moisture thoroughly. Put a lot of oil in a frying pan, arrange eggplants, and grill. When it’s browned, turn it over and brown it all over. Take it out and put it on the tray of the toaster.
- Insert and open the incision. Sprinkle salt and put cheese on it. Toast it in a toaster for about five minutes.
