お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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定番☆生地がチーズと卵の低糖質ピザ


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生地代わりにチーズと卵を使った糖質制限さん用ピザ。
一時期めちゃくちゃ流行って日々皆さんが作られてたやつです。
 
我が家でも久しぶり。
 
 
ちなみにこちら、レシピ作成者さんが
ちーたま」と名付けられています。
 
 
 
 
 
 
過去のお気に入りは生ハムとアスパラトッピングのもの 

www.misublog.com

 

 
 
 
 
 
今回は乗せるものが何もなくてめっちゃくちゃ地味です
 
 
 
シンプルなものを綺麗に撮れるようになりたいのですが
それには
お料理センスから磨かないといけないんでしょうね
 
 
 
 
 
 
 

〈材料〉1~2人分(直径20cm)

*生地*
シュレッドチーズ 100g
(無添加のものがベスト)
無塩バター 20g
卵 2個
☆塩 ひとつまみ
☆マヨネーズ 大2
あっさりさせるならマヨネーズ→ヨーグルトで
 
サワーキャベツ 2~3枚
塩 ひとつまみ
スライスチーズ(大判) 3枚
シュレッドチーズ 20g
 
*トッピング*お好みのもので
スナップエンドウ 4つ
トマト 1/2個
パセリ 適量
パプリカパウダー 適量
粉チーズ 適量
 
 
 
 
 
*スナップエンドウは塩茹でして水に取り、縦に割り開きます。
*トマトは薄い櫛形切り。
*卵はよく溶き☆を加え混ぜます。
 
 

*生地を作ります*

 
1.フライパン(フッ素加工が無難)を熱してバターを溶かし
2.チーズを敷き詰め弱火で焼きます。
3.チーズが溶けてきたら溶いた卵液を流し入れ
4.蓋をして7~8分蒸し焼きします。
 
卵がふんわり膨らんだら取り出します。
 
※オーブンに入るフライパンで焼いた場合は
取り出さずこのまま次の行程に移ります。
 
 
天板にオーブンシートを敷いて生地をおき
 
 
千切りキャベツをたっぷりのせます。
 
スライスチーズで蓋をして
 
 
上からもチーズを少しトッピングします。
(スライスチーズでは焼き色、とろみがイマイチなため)
 
 
スナップエンドウとトマトを並べます。
 
予熱したトースターに入れ1300wで15分ほど
チーズが溶けたら取り出します。
 
蒸された中のキャベツが冷めるとしぼむので
皿に移す頃にはぺたんこになります。
 
 
パセリ、パプリカパウダー、粉チーズを振って
カットして頂きます。
 
 
 
 
 

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