お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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切り干し大根のハリハリ漬け


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切り干し大根、利尻昆布、鷹の爪を醤油とレモン汁で漬け込むだけ。





〈材料〉
切り干し大根 ひとつかみ
利尻昆布 5cmくらい
鷹の爪 1本
醤油 大1~2
レモン 1/2コ



ボウルに水を張って切り干し大根を放ち、さっと揉み洗いしてすぐザルに引き上げ
そのまましばらくおきます。



昆布は細く切ります。



ジップロックに切り干し、昆布を入れて



調味料を加えます。



全体揉んで冷蔵庫で半日~一晩以上おきます。




刻んで作って納豆に混ぜるのも良かったなー(*^^*)



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