切り干し大根の中華サラダ(動画レシピ)/Dried radish strips and Sesame oil salad.

2021年7月13日2024年3月1日

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このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています

今回は、切り干し大根サラダのアレンジレシピ

ストック食材で、火を使わずに作れます。

切り干し大根のポリポリした食感と胡麻油の風味が食欲そそりますよ

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動画レシピ

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6分の動画です

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TikTok、リール(2021-07-29)

材料(2人分)

切干し大根 30g
胡瓜 1本(90g)
大葉 2枚
ノンオイルツナ 70g
醤油大1
りんご酢大1
胡麻油大1
白胡麻大1

【レシピ1/2量の栄養素】

☑︎エネルギー 154.22kcal
☑︎脂質 8.03g
☑︎エネルギー 13.39g
☑︎食物繊維 4.14g
☑︎タンパク質 8.86g

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

材料アレンジ

甘酸っぱくされたい方は砂糖を小1〜大1加えてください。今回は甘味付けの代わりにリンゴ酢を使用しています
人参や若布を加えても
豆板醤や柚子胡椒を加えても美味しいです

使用しているリンゴ酢は内堀醸造の有機りんごの酢です。

この商品には黄色いリンゴ酢と茶色いリンゴ酢がありますが、味は全く異なります

この茶色の方を使用しています。

スッキリとした酸味と、お砂糖代わりに使えるフルーティーな甘味です

内堀醸造フルーツビネガー有機りんごの酢(360ml)

posted with カエレバ

English recipe(serve 2)

30g Dried radish strips
90g Cucumber
2 Shiso leaves
70g Oil-free tuna
15ml Soy sauce
15ml Apple vinegar
15ml Sesame oil
15ml White sesame
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【Nutrition facts】
☑︎Calories 154.22kcal
☑︎Total fat 8.03g
☑︎Carb 13.39g
☑︎Dietary Fiber 4.14g
☑︎Protein 8.86g

———————-

Put the dried strips of daikon in water, wash them by rubbing, and put them in a colander for a while. Cut the cucumber into thin strips, sprinkle with salt, mix roughly and leave it for a while. TRemove the stem of Shiso and shred the leaves.

Put apple vinegar, soy sauce and sesame oil in a bowl and mix well.

Squeeze the dried strips of daikon cucumber then add. Drain the canned tuna and add it. Add white sesame and mix roughly. Please chill it well in the refrigerator before eating.