お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子。がっつりたんぱく質なお夕飯や低糖質なサンドイッチとチーズケーキ、こどものお弁当などのレシピを載せています。

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ビン長フレークとパセリのバゲットと新玉ねぎピカタ


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おからナゲットを高野豆腐で…
ちょっと固くなりました^^;
余った卵で新玉ねぎピカタ。





ナゲット作り。

このびん長鮪のフレークを使います。




元気の良いパセリが届いたのでこれも刻んで加えます。





すりおろした高野豆腐2枚、卵1.5個、お茶っ葉、ビン長フレーク、新玉ねぎ、パセリ、絹さや、カレー粉、塩。




豆乳ヨーグルト少しも加えてぎゅっと握って丸めれる硬さにします。

(高野豆腐がパサつくのでバターも入れると良かったかも)

丸めて揚げ焼き。





余った卵はピカタに使います。

新玉ねぎの輪切りに玄米粉をまぶして




卵にくぐらせて焼きます。




両面焼いたら取り出して、空いたフライパンで玉ねぎを炒めてトマトを加えます。




塩を振って少し煮詰めて完成。




ピカタにかけました。





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