タンドリーチキンを丸鶏で！
漬け込んでそのまま焼くだけの簡単ローストチキンレシピです
クリスマスにぜひ！
動画レシピ
ブログ内容を声で説明！6分の動画です
tiktok(2019.12.24)
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材料(2人分)
丸鶏 1羽
塩 適量
ヨーグルト 100cc
カレー粉 大2
にんにく 1片
生姜 にんにくと同量
オリーブオイル 大2
【レシピ1/6量の栄養素】
☑︎エネルギー 429.8kcal
☑︎脂質 30.56g
☑︎炭水化物 2.78g
☑︎食物繊維 0.87g
☑︎タンパク質 40.18g文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
我が家は自家製カレー粉を使っています
作り方はこちら
味付けアレンジ
- 塩胡椒とオリーブオイルを絡めて焼くだけでも美味しいです
- カレー粉なしでもOK。ヨーグルトチキンにしてもシンプルで美味しいです
English recipe
1 Whole chicken
Salt
100ml Yogurt
30ml Curry powder
10g Garlic
10g Ginger
30ml Olive oil✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
【1/6Nutrition facts】
☑︎Calories 429.8kcal
☑︎Total fat 30.56g
☑︎Carb 2.78g
☑︎Dietary Fiber 0.87g
☑︎Protein 40.18g✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
- Rub salt into the whole chicken. Add yogurt, curry powder, garlic and ginger. Let it soak overnight.
- Take it out one hour before grilling. Spread olive oil around.
- Bake it for 40 to 50 minutes in an electric oven preheated to 230 degrees.
作り方
ここからは動画の補足説明をします。
下味をつけます
丸鶏全体に塩を揉み込みます。
ヨーグルト、カレー粉、おろししょうがとニンニクを加えます
全体によく揉み込みます
動画ではボウルで混ぜてますが厚手の大きなビニール袋があれば、袋に入れ外側から揉み込んでもOK。
時間があれば1〜2日冷蔵庫で寝かせます。
なければ室温で1〜2時間漬け込み次の行程に移ります。
焼きます
冷蔵庫に入れていた場合は焼く1〜2時間前に室温に出します。
全体にオイルを塗ってオーブンシートを敷いたオーブンの天板にのせます。
予熱したオーブンに入れ焼きます
こんがりして良い香りがしてくるまで。
230度40〜50分ほど焼きます。
使用オーブンについて
SHARP加熱水蒸気オーブン(31L)を使っています
取り出します
重くて熱いので気を付けて取り出します。
器に盛ります
器にレタスを敷きます
チキンを天板から気を付けて皿に移動します。
プチトマト、レモンを添えます
切り分けてたっぷりお召し上がりください
器について
Jade swing blau ラウンドプレートを使っています
こちらの商品は既にアウトレット品などでしか見つからず、
柄違いの楕円プレートのリンクを貼っておきますね。
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