かぼちゃとツナのマスタードサラダ(動画レシピ) /Pumpkin tuna mustard salad

2022年8月3日2024年2月29日

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今回は、甘くない南瓜サラダです。

粒マスタードがプチプチ、ピリッと爽やかで夏向きのメニュー。

ツナを加えていますがソーセージやチーズ、ナッツに代えても美味しいですよ

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動画レシピ

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4 分の動画です

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材料(2人分)

かぼちゃ 1/8個(250g)
塩(南瓜用)ひとつまみ
水(南瓜用) 80cc
ノンオイルツナ 70g
塩ひとつまみ
マヨネーズ大2
粒マスタード小1

【レシピ1/2量の栄養素】

☑︎エネルギー 119.58kcal
☑︎脂質 4.81g
☑︎炭水化物 14.53g
☑︎食物繊維 3.61g
☑︎タンパク質 8.23g

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

材料アレンジ

ツナの代わりにソーセージやナッツ、プロセスチーズを加えても美味しいです

Serve 2

250g Pumpkin
A pinch of salt(for pumpkin)
80ml Water (for pumpkin)
70g Non-oil tuna
A pinch of salt
30ml Mayonnaise
5ml Grain mustard

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【Nutrition facts(1/2)】

☑︎Calories 119.58kcal
☑︎Total fat 4.81g
☑︎Carb 14.53g
☑︎Dietary Fiber 3.61g
☑︎Protein 8.23g

Cut the pumpkin into large pieces and put it in a pot. Add water and salt, cover and heat. When the steam rises, reduce the heat to low and boil for 7 minutes. Turn off the heat and let it sit for 10 minutes. Cut into small pieces.

Drain the tuna and put it in a bowl. Add salt, mustard and mayonnaise. Mix well.

Put the cooled pumpkin in the tuna mayonnaise and mix.