お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

お砂糖味醂なしのお料理やお菓子/糖質制限寄り/がっつりタンパク質/低糖質チーズケーキ/サンドイッチなどのレシピを載せています

Hatena Instagram Youtube


レシピブログに参加中

★☆☆★☆レターポットでお手紙頂けると嬉しいです☆☆★☆☆



スポンサードリンク

南瓜と枝豆のサラダ(動画レシピ)/Pumpkin and edamame salad.


スポンサードリンク

南瓜枝豆、ソーセージチーズを加えたサラダです。

子どもごはんにぴったり。

 

f:id:misumisu0722:20200713203829j:plain

 

 

 動画レシピ

 

ブログ内容を声で説明!6分の動画です

www.youtube.com

 TikTok(2020-07-17)

vt.tiktok.com

 

 

 

 

こちらもどうぞ

 

南瓜レシピ色々

南瓜と生クリームのサラダ

www.misublog.com

南瓜で作る肉じゃが風

肉かぼちゃ

www.misublog.com

今回と同じ組み合わせ

南瓜とソーセージ、枝豆のサラダ

www.misublog.com

 

 

材料(2人分)

 

南瓜 1/4個
塩(南瓜用) ひとつまみ
枝豆 1袋(茹でて正味80g )
塩(枝豆用) 大1
ソーセージ 140g
湯 たっぷり
アーモンドスライス 5g
チーズ 70g
マヨネーズ 大2
ヨーグルト 大2

 

English recipe

1/4 Pumpkin
A pinch of Salt(for pumpkin)
80g Edamame
15cc Salt(for edamame)
140g Sausage
Hot water
5g Almond slice
70g Cheese
30cc Mayonnaise
30cc Yoghurt

 

  1. Cut pumpkins into a suitable size.Add water and salt, and boil for seven minutes.
  2. Wash the edamame and rub the salt.
  3. Boil plenty of hot water in another pot.Put the sausages in, and boil them for three minutes at about ninety degrees.
  4. Take out sausages, heat hot water, add salt and edamame, and boil it for four minutes.
  5. Take out edamame and peel off the sheath.
  6. Cut pumpkins, sausages and cheese into small pieces.
  7. Put 6 and 7 in a bowl and add mayonnaise and yoghurt to them.

 

 

作り方

 

ここからは動画の補足説明をします。

 

枝豆に塩を振ります

 

 枝豆はよく洗って塩大1/2を振り入れしっかりと揉み込みしばらく置きます。

 

f:id:misumisu0722:20200713202502j:plain

 

 

ソーセージを茹でます

 

その間にソーセージを茹でます。

小鍋にたっぷりの湯を沸かし90度程度の少しゆらゆらする火加減にします。

ソーセージを入れ3〜4分茹でます。 

 

f:id:misumisu0722:20200713202505j:plain

 

茹で時間はお使いのソーセージによって調節してください。

水気を切って取り出します。

 

f:id:misumisu0722:20200713202509j:plain

 

 

使用レードルについて

 

シリコン素材で使いやすい

staubスキミングレードルを使っています

 

 

枝豆を茹でます

 

 

同じ湯を沸騰させ、残りの塩大1/2を加えて枝豆を茹でます。

 

f:id:misumisu0722:20200713202512j:plain

 

4分茹でてざるに取ります。

熱いうちに塩(分量外)ひとつまみ程度を振ります。

 

f:id:misumisu0722:20200713202515j:plain

 

 さやから実を取り出します。 

 

f:id:misumisu0722:20200713202524j:plain

 

 

南瓜を茹でます

 

枝豆を茹でている間に別の鍋で南瓜も茹でます。

南瓜は適当な大きさに切り皮目を下にして鍋に並べ入れます。

水80cc(分量外)、塩を加え蓋をして火にかけます。

 

f:id:misumisu0722:20200713202518j:plain

 

 

使用鍋について

 

staubカンパーニュを使っています

 

 

蒸気が上がって来たらごく弱火にし、7〜8分茹でます。

 

f:id:misumisu0722:20200713202527j:plain

 

竹串チェックして取り出し小さめにカットします。

 

f:id:misumisu0722:20200713202530j:plain

 

 

アーモンドを焼きます

 

スライスアーモンドをトースターで1分ほど空焼きします。 

 

f:id:misumisu0722:20200713202532j:plain

 

 

切ります

 

先程茹でたソーセージを輪切りにします。 

 

f:id:misumisu0722:20200713202535j:plain

 

チーズは動画ではクリームチーズを使用しています。

お好みのチーズでどうぞ。角切りしておきます。

 

f:id:misumisu0722:20200713202538j:plain

 

 

 

和えます

 

ソーセージ以外の材料をボールに入れよく和えます。

マヨネーズとヨーグルトを加えていますが、マヨネーズ大4でもヨーグルト大4でもOK。

マヨネーズだけにするとこってりしますしヨーグルトだけにするとあっさりになります。

 

f:id:misumisu0722:20200713202541j:plain

 

ざっくり和えてからクリームチーズを加えます。

 

f:id:misumisu0722:20200713202544j:plain

 

全体混ぜたら出来上がり。

器に盛ります。 

 

f:id:misumisu0722:20200713202546j:plain

 

 

 

器に盛ります

 

レタスを敷いた器に盛り分けます。

付け合わせにプチトマト、パセリのみじん切りを散らしアーモンドスライスを散らします。

 

f:id:misumisu0722:20200713203832j:plain

 

 

器について

 

 

アラビアパラティッシ17cmボウルを使っています

 

 

 

YouTube

毎日更新中!

チャンネル登録していただけると嬉しいです

My YouTube videos are English subtitles.

Please subscribe to my channnel!  And if you like it, please thumbs up 

www.youtube.com

 


スポンサードリンク



レシピブログに参加中♪

プライバシーポリシー