喉に良い！梨と生姜のポカポカスープ(動画有)

梨の温かいスープです。

シナモンの香りと生姜のピリッとが美味しい塩味スープ。

お好みで甘味を加えてください。

動画レシピ

今回のブログ記事の動画はこちらです。
>>梨と生姜のスープ

レシピを作り直しています。動画も新しくしているのでぜひこちらをどうぞ。
>>喉の痛みに【薬膳】梨と生姜のスープ(動画レシピ)

tiktok(2019.07.04)

喉が痛い時は「梨のスープ」

先日ラジオ出演した際に出た話題。

薬膳アドバイザーの野崎さんが「喉が痛い時は梨のスープがお勧め」と仰り、早速作ってみました。

梨スープのポイントは

• 身体を冷やさないよう温かいスープにする
• シナモンと生姜で温め要素をプラス
• 甘く仕上げる

個人的に「お砂糖味醂なし」を謳ってるわたしとしては「お砂糖必要かな？？」と思ったので今回は塩味にしています。

喉が痛い時は甘めのスープの方が優しいかもしれません。

お好みで甘くしてくださいね。

こちらもどうぞ

 梨と生姜で作るホットワイン！

材料(2人分)

梨 1個
塩 ひとつまみ
水 200cc
シナモンスティック 1本
(orシナモンパウダー 適量)
生姜(すりおろす) 少々
(orジンジャーパウダー 小1/4)
クコの実 適量
＊お好みでお砂糖や蜂蜜など 好みの量

作り方

ここからは動画の補足説明をしていきます。

梨を切ります

梨は皮むき芯を取り、そのまますりおろすか適当に刻んでミキサーにかけます。

ハンドブレンダーでペーストに

動画では簡単に鍋に入れた状態で水を加え、ハンドブレンダーで細くしています。

(洗い物が少なく楽チン)

＊使用しているのはハイパワーのブラウンマルチクイック9です。

＊バーミックスの洗いやすさ、コンパクトさも好きなのですが、加熱前の状態でペーストにしたかったため今回はブラウンを使用しました

火にかけ温めます

シナモン、生姜、塩を加えてアクを取りつつ火にかけます。

温まればOK。

クコの実を加えます

器に分入れ、クコの実で彩りと甘味をプラス。

出来上がり！

わたしは生姜たっぷりピリっとするのが美味しいと思いました。

お好みの味付けでどうぞ。