ソーセージの肉巻きケチャップ(動画レシピ)/Sausage meat roll with ketchup.

2021年5月5日2024年12月9日

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こんにちは！みすずです。

今回ご紹介するのはダブルお肉のボリュームおかず。

こどもご飯にぴったりなソーセージの肉巻きです。

うさ子

小さいソーセージで作ればお弁当にもピッタリ！

動画レシピ

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>>ダブルお肉のボリュームおかず【ソーセージの肉巻きケチャップ】

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ダブルお肉のボリュームおかず【ソーセージの肉巻きケチャップ】Sausage meat roll with ketchup./こどもご… ダブルお肉のボリュームおかず【ソーセージの肉巻きケチャップ】Sausage meat roll with ketchup./こどもごはん/お弁当おかず————————-こんにちは！みすず…

TikTok(2021.05.07)

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材料(2人分)

豚もも薄切り 230g
ソーセージ 10本(140g)
玄米粉大1
油大1
トマトケチャップ 60g

【Nutrition facts】
☑︎Calories 512.51kcal
☑︎Total fat 36.09g
☑︎Carb 14.02g
☑︎Dietary Fiber 0.68g
☑︎Protein 35.52g

ソーセージは信州ハム「無塩せきポークあらびき」の数値を利用して計算しています
文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

材料アレンジ

こま切れ肉で作る場合は巻きにくくなるのでお肉の分量を400gにします。
トマトケチャップの代わりに生姜醤油やニンニク醤油を使っても美味しいですよ。
トマトケチャップにカレー粉を加えても美味しいです。
ソーセージと一緒にスライスチーズを巻いたり、アスパラガスやさやインゲン、ブロッコリーなどを巻いても。

>>アスパラガスとソーセージの肉巻きはこちら

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English recipe(serve 2)

230g Thinly sliced pork leg
140g Sausages
15ml Brown rice flour
15ml Oil
60g Tomato ketchup

【Nutrition facts】
☑︎Calories 512.51kcal
☑︎Total fat 36.09g
☑︎Carb 14.02g
☑︎Dietary Fiber 0.68g
☑︎Protein 35.52g

Put the sausages in about 90 degrees hot water, boil them for about 3 minutes and take them out. Spread the pork one by one, sprinkle salt on it, put the sausage one by one, and roll it up. Sprinkle brown rice powder around it. Dust off the excess powder. (You can use rice powder or flour instead of brown rice powder.)
Heat oil in a frying pan and place the meat rolls with the end facing down. Cook it over a medium heat until it browns beautifully. When it turns brown, turn it over. Put the lid on and steam it for about 3 minutes and cook it through.
Open the lid and wipe off the excess oil. Add tomato ketchup and heat it for a while while removing the sourness. Coat the meat roll with tomato ketchup.