今日も来てくださりありがとうございます！
このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています
今回はきゅうりとごま油を使ったレシピ。
胡瓜がたっぷり食べられるさっぱりサラダです
胡瓜、ノンオイルツナを醤油とごま油で和えます。
動画レシピ
チャンネル登録、高評価していただけると嬉しいです
5分の動画です
TikTok、リール2021-09-06
材料(2人分)
胡瓜 2本(280g)
塩 小1/4
ノンオイルツナ 70g
醤油 小1
胡麻油 大1
塩 ひとつまみ
唐辛子 1本
白胡麻 大1
【レシピ1/2量の栄養素】
☑︎エネルギー 116.56kcal
☑︎脂質 8.01g
☑︎炭水化物 5.06g
☑︎食物繊維 1.92g
☑︎タンパク質 7.84g文部科学省 科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用
材料アレンジ
- 大葉や茗荷、スプラウトや生姜などを加えても。
- ノンオイルツナの代わりにオイル漬けツナでもOK
- ツナなしで胡瓜のみでも
English recipe(serve 2)
280g Cucumbers
1.25ml Salt
70g Non-oil tuna
5ml Soy sauce
15ml Sesame oil
A pinch of salt
1 Red pepper
15ml Sesame
———————-【1/2Nutrition facts】
☑︎Calories 116.56kcal
☑︎Total fat 8.01g
☑︎Carb 5.06g
☑︎Dietary Fiber 1.92g
☑︎Protein 7.84g———————-
- Cut the cucumber into strips, sprinkle with salt, and leave for about 10 minutes.
- Squeeze it with a paper towel later to remove the moisture. Put it in a bowl.
- Add drained tuna, soy sauce, sesame oil, white sesame, and chopped red pepper and mix. Cool it in the refrigerator for a while.
作り方
ここからは動画の補足説明をします
胡瓜を切ります
胡瓜は先端を切り落としくるくる回してアク抜きをします(動画参照)
千切りにします。
塩を振ります
ボウルに移し、分量の塩を振って全体にまぶして10分ほど置きます。
厚手のキッチンペーパーでぎゅっと絞って取り出します。
和えます
水気を切ったツナとごま油、醤油、白ゴマ、鷹の爪の小口切りを加えざっと和えます。
ラップをかけ、冷蔵庫でしばらく寝かせましょう。
器に盛ります
しっかり冷えたら出来上がり。
器に盛って白ゴマを散らします。
器について
イッタラ カステヘルミ17cmプレート(クリア)を使っています
こちらもどうぞ
胡瓜レシピ色々
トマトと胡瓜の冷やし味噌汁
胡瓜と刻み昆布の酢の物
キウイと胡瓜のサラダ
SNSも日々更新中です！
ブログ上or下のSNSアイコンからぜひ見に行ってね
YouTube
1日おきに更新中！
My YouTube videos are English subtitles. Please subscribe to my channnel!
