芽ひじきとツナの酢の物(動画レシピ)/Hijiki and tuna with plum vinegar.

2021年6月13日2024年3月1日

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今回は、ひじきの酢の物、ひじきサラダです。

栄養たっぷりなひじきをさっと茹でて和えるだけで使います。

梅酢で爽やか、暑い日にも食べやすいですよ。

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動画レシピ

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5分の動画です

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TikTok、リール(2021-06-24)

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材料(2人分)

芽ひじき(乾燥) 12g
ノンオイルツナ 70g
胡瓜 1/2本(50g)
塩ひとつまみ
梅酢大2
ブロッコリースプラウト 1パック

【レシピ1/4量の栄養素】

☑︎エネルギー 21.82kcal
☑︎脂質 0.28g
☑︎炭水化物 2.64g
☑︎食物繊維 1.78g
☑︎タンパク質 3.31g

文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告書「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

梅酢について

梅酢は梅干しを作る過程で派生する梅の風味でフルーティーなお酢。

塩味のお酢です。

posted with カエレバ

材料アレンジ

梅酢以外を使用する場合は塩、醤油少々を追加してください。
野菜はその他大葉や茗荷など、お好みのもの素加えてください。
白胡麻を加えてもOK

English recipe(serve 2)

12g Hijiki(dried)
70g Non-oil tuna
50g Cucumber
A pinch of salt
30ml Plum vinegar
20g Broccoli sprouts

———————-
【Nutrition facts】
☑︎Calories 21.82kcal
☑︎Total fat 0.28g
☑︎Carb 2.64g
☑︎Dietary Fiber 1.78g
☑︎Protein 3.31g

———————-

Roughly wash the hijiki with water and put it into a strainer. Boil plenty of hot water and quickly boil the hijiki.

Cut the cucumber into small pieces and rub with salt. Cut the root of the sprout.

Put the hijiki in a bowl. Add the drained tuna and squeeze the cucumber. Add the sprouts and plum vinegar and mix roughly. Leave it in the refrigerator for about half a day.