3/1〜5/31まで開催されている「ツヴィリング新生活キャンペーン」
この中で4月から始まる「ストウブ×マギー」コラボキャンペーン企画にレシピ提供しました。
詳しくは4/2公開のマギーさんのサイトに掲載されますが、
- たけのことわらびの炊き込みご飯
- えんどう豆のリゾット
- 豚肩ロースの春キャベツ蒸し
マギー製品を使った3種のレシピと画像を提供させて頂きました。
味付けマギーだけ！たけのこご飯
材料をいれたらあとはstaubを火にかけて炊くだけ！
staub鍋炊きデビューにもぴったりな簡単炊き込みご飯です。
調味料は使わずマギー無添加コンソメのみの味付けなんですよ。
洋食派にはこちら！えんどう豆のリゾット
生米から、炊き込みご飯より更に早く出来上がるのでリゾット派の方も多いのではないでしょうか。
こちらも味付けはマギーブイヨンのみ。
春の定番、豆ご飯のリゾットバージョンです。
staubデビューにぴったりな塊肉レシピも
staubといえばやはり挑戦したいのが塊肉をどーんと使ったレシピ。
肩ロースを焼き付けてから春キャベツとともに蒸し煮にするしっとり柔らかな蒸し豚をご紹介しています。
こんな感じで↓焼いてからお野菜を加えて弱火で煮込むだけ！
(staub鍋での写真を撮っておらず申し訳ないです…)
staubでしっとり柔らかに仕上がる秘密
staub鍋の特徴の一つに蓋の裏のピコ(突起)が「食材の水分を逃さずキャッチ&シャワーのように食材全体に降り注ぐ」という点がありますが、
このおかげで塊肉がしっとりほろほろ柔らかに仕上がるんです！
staub鍋の魅力について詳しくはこちらにまとめています↓
他の部位でアレンジ可能
わたしはキャベツ蒸しが大好きで、ブログでも過去に何度かご紹介しているのですが、このレシピ豚バラでもももでもお好きな塊肉で作る事ができるんですよ。
お好きな部位で作ったら、一晩寝かせて柔らかしっとりなところをカットします。
(包丁がツヴィリングさんのでないのでここに載せるのも申し訳ないのですが…)
アスピックでドレスアップ
トップ画像でよく見るとお肉の上にキラキラしたものが乗っているのが見えるかと思うのですが、
しっとり蒸し豚をキラキラとドレスアップさせているのが「マギーアスピック」
お湯で溶いて冷やし固めるだけのコンソメ風ゼリーで、ローストビーフの艶出しや崩してサラダに、ゼリー寄せなどにと色々使えます。
ツヴィリング新生活キャンペーンとは？
ツヴィリングさんが行なっているInstagramでの投稿キャンペーンです。
3/1〜5/31のキャンペーン中に指定ハッシュタグを付けて投稿するだけでキャンペーン応募完了！
抽選で豪華賞品が当たりますよ。
ツヴィリング・ストウブデビューした方からの料理の写真を募集。
愛用してくださっている方からの、思い出のデビュー料理やデビューの方におすすめメニューも歓迎です!
期間：2018年3月1日〜5月31日
概要：ストウブ・ツヴィリングを使った料理の写真に指定ハッシュタグをつけてInstagramで投稿してください。
指定ハッシュタグ：「#staubデビュー」「#zwillingデビュー」
(公式サイトより)
新生活応援！お料理編 | キッチンマイスター｜ZWILLING・STAUB公式webメディア
詳しいレシピは4／2公開のネスレアミューズコラボサイトへ！
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