刻んだ海老、アボカド、おろしにんにくを生クリームで和えてブランナンにトッピング。
ナン生地やピザ生地、食パン等お好みの生地でどうぞ。
レシピブログさんから頂きましたデルソーレ手のばしナンとブランナンを使っています。
このアンチョビ海老アボカドは前回豆乳ヨーグルトでちーたま(チーズと卵みの低糖質ピザ生地)に使いました。
その時は簡単にスキレットで作成↓
〈材料〉2人分
デルソーレ ブランナン 2枚
バナメイエビ 10尾
塩水 適量
塩 適量
☆アンチョビ 4枚
☆動物性生クリーム 大2
(orマヨネーズやヨーグルト)
☆にんにく(おろす) 1かけ
アボカド 1/2個
プチトマト 4個
トマトケチャップ 大2
(orトマトソース)
マヨネーズ 大1
パセリ 適量
胡椒(赤白) 各適量
動画レシピもあります！
作り方
海老の下処理
海老は塩水で洗って殻を剥き、
背ワタを取ります。
ペーパーで水気を拭き取り塩を振ってしばらく置きます。
アンチョビと海老を刻みます
海老、アンチョビそれぞれ刻みます。
トッピングを作ります
海老と☆をボウルに入れ
よくまぜます。
ナンに乗せて焼きます
トースターのトレーにオーブンシートを敷いて
ブランナンを2枚のせます。(1袋2枚入りです)
海老アンチョビを塗り広げます。
周りにケチャップを塗ります。
角切りしたアボカドと4つに切ったプチトマトを散らします。
上にマヨネーズを絞ります。
予熱したトースター1300wで約10分。
焼けたら取り出してパセリを散らし、
胡椒をガリガリ。
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