作り置きの巻かない鶏チャーシューと味玉をブランナンにトッピングしたナンのオープンサンドです。
2017-06-06/リライト2021-01-12
レシピブログさんから頂きましたデルソーレ ブランナンを使っています。
ジェーシー・コムサ 手のばしナン ２枚入
posted with カエレバ
ナンを自分で作る場合はこちらです
古代小麦で作るナン
強力粉で作るナン
タップで読みたい場所にジャンプ
〈材料〉1人分
デルソーレ ブランナン 2枚
卵 2個
鶏チャーシュー 1枚
ネギ 1/4本
白胡麻 適量
黒胡麻 適量
糸唐辛子 ひとつまみ
＊付け合わせ＊
アボカド 1/2個
プチトマト 2個
フリルレタス 4～5枚
アボカドローズの作り方↓
作り方
鶏チャーシューを作ります
煮るだけ鶏チャーシューです。
詳しくはこちら
塩を振って両面焼いた鶏もも肉2枚を
酒75cc、水75cc、醤油30cc、生姜4切れとネギ1本を加え15分ほど煮込みます。
このうちの1枚を煮汁とともに使います。
味玉を作ります
半熟卵の作り方はこちら詳しく載せています。
1.小鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かし塩を加えます。
冷蔵庫から出したての冷たい卵を
2.お玉でそっと入れ7分茹でて氷水に取ります。
チャーシューの煮汁を冷まし、殻を剥いた卵とチャーシューを漬け込みます。
カットします
一晩冷蔵庫に置きます。翌日カット。
トッピングします
お皿にブランナンを並べます
片方にチャーシューを並べてタレをかけます。
長ネギの小口切りと白胡麻を散らします。
味玉を取り出し半分に切りそれを4つにカットします。
もう片方のブランナンに卵を並べ黒胡麻、ネギの小口切りを散らします。
出来上がり
チャーシューの上に糸唐辛子をトッピングして出来上がり。
フリルレタス、プチトマト、アボカドローズを飾ります。
クックパッドはこちら
つくれぽ頂けると嬉しいです！
