お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん

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お弁当にも☆いちごヨーグルトゼリー


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 いちごとヨーグルト、甘味付にバナナを加えたヨーグルトゼリーです。

お弁当用に少しゼラチン多め。

 

 

いちごとクリームチーズのデザートスープのクリチなしバージョン 

www.misublog.com  より作りやすく、またゼラチン多めでかっちり固まるようにしました。  

 

本日うちの幼稚園は親子遠足でした。

このゼリーを持って出かけましたよ。

いやもうすっかり夏日ですね、暑かったです。  

 

 

 

〈材料〉100ccカップ×4~5個分

 

いちご 150g

バナナ 1本

プレーンヨーグルト 150g

粉ゼラチン 10g

冷水 40cc

*甘くするならお砂糖 20~50g   

 

 

 

作り方

 

下準備

 

粉ゼラチンは冷水に振り入れしばらく置き、ふやかして置きます。 

 

 

ふやけたら湯煎にかけとかします。 

 

 

材料をミキサーにかけます

 

いちご、バナナは適当にカットし、ヨーグルトとともにミキサーに入れます。

 *お砂糖を加える場合はここで加えて一緒に撹拌します。 

 

 

蓋をして撹拌します。 

 

 

*ミキサーのまま次の行程に移ってもいいのですがわたしは泡立て器の方がダマなく混ぜやすいのでボウルに取り出しています。(お好みで) 

 

ミキサーの中身をボウルに移し、溶かしたゼラチン液を流し入れ泡立て器で勢いよく混ぜます。 

 

 

 

均一に混ざったらボウルの底を氷水にあて少し冷やしてトロミをつけます。 

 

 

 

 

 

器に流して冷やし固めます

 

器に移します。(こちらは100均のもの)空気抜きをして冷蔵庫でしっかりと冷やします。 

 

 

炎天下の中持ち歩くなら保冷剤を付けると安心。

 

  甘さ控えめで爽やかなゼリーです。 

 

  

 

 

 

 

 

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