今日も来てくださりありがとうございます！
このブログはお砂糖みりんなしレシピを載せています
今回は、お砂糖なしのいちごヨーグルトゼリーです
砂糖の代わりにバナナを加え、いちごとヨーグルトとともにゼラチンで固めます
お弁当に使えるように、少しゼラチン多めの配合になっています。
2017-05-23 公開 / リライト 2023-03-03
記事執筆当時はうちの子の幼稚園は親子遠足。
保冷バックにこのゼリーを入れ、保冷剤たっぷり加えて持って行きました
動画レシピ作りました
新しいレシピはこちらです
〈材料〉100ccカップ×4～5個分
いちご 150g
バナナ 1本
プレーンヨーグルト 150g
粉ゼラチン 10g
冷水 40cc
＊甘くするならお砂糖 20～50g
作り方
下準備
粉ゼラチンは冷水に振り入れしばらく置き、ふやかして置きます。
フライパンか小鍋に湯を沸かし、ゼラチンの器を浮かべて湯煎にかけ、ゼラチンをとかします。
ミキサーにかけます
いちご、バナナは適当にカットし、ヨーグルトとともにミキサーに入れます。
砂糖を加える場合はここで加えて一緒に撹拌します。
蓋をして撹拌します。
ゼラチンを加えます
溶かしたゼラチンを加え混ぜます
ミキサーにゼラチンを加え、再び攪拌するか、もしくはミキサーの中身をボウルに移し、ゼラチンを加え泡立て器で混ぜてください
画像では後者の方法でボウルを使って混ぜています
均一に混ざったらボウルの底を氷水にあてます
少し冷やしてトロミをつけます。
器に流します
器に移します。
グラス、プラカップなどお好みの容器に注いでください
今回は、100均のプラカップを使用しています
空気抜きをして冷蔵庫でしっかりと冷やします。
出来上がり
いちごの甘酸っぱさと、バナナの甘味が美味しいヨーグルトゼリーです
砂糖がないので少し離水しやすい点はご注意ください
甘さ控えめで爽やかなゼリーです。
こちらもどうぞ
いちごレシピ色々
いちごとクリームチーズでデザートスープ
いちごとチアシードで非加熱ジャム
クックパッドはこちら
つくれぽ頂けると嬉しいです！cookpad.com