こんにちは！みすずです。
今回は 鶏胸唐揚げのチーズサンドイッチをご紹介します。
食パンは、ホームベーカリーで焼いたお砂糖なしのシンプル食パン。
カレー風味の鶏むね唐揚げとたっぷりの具材を挟みます。
うさ子ちょっと大きすぎじゃない？？
くま男画像にインパクトが欲しくてたくさん挟んじゃいました！
モニター品紹介
レシピブログさんからいただいたQBB大きいスライスチーズを使っています。
ポチップ
通常よりも大きいサイズのスライスチーズなので、食パンにぴったり。
端から端までチーズでカバーできるのでよりおいしいサンドイッチができます。
材料 (1〜2人分)
食パン 2枚 (6枚切りサイズ)
塗りバター 適量
鶏胸肉カレー唐揚げ(作り方は下記) 3枚
QBB大きいスライスチーズ 3枚
アボカド 1/2個
トマト 1/2こ
フリルレタス 6～8枚
鶏むね肉のカレー唐揚げについて
パンに挟みやすいよう、鶏肉を薄くして油で揚げたパリッとした唐揚げを使いました。
食パンについて
今回は自家製の食パンを使いました。
作り方
唐揚げと食パンの作り方は別記事でご紹介しているので、ここではサンドイッチを組み立てるところから始めます。
食パンを切ります
食パンは6枚切りサイズに2枚(〜お好みで4枚)スライスします。
室温に戻したバターを片面ずつ塗ります。
野菜を切ります
- レタスは洗って水気をしっかりと拭き取ります。凹凸がある場合はキッチンペーパーなどで挟み、なるべく平らにしておきます。
- トマトはヘタを取り薄切りにします。
- アボカドは縦半分に切り種をとって皮を剥きます。アボカドを横に向きに置いて薄切りにします。
サンドイッチを組み立てます
食パン1切れをバターを塗った面を上にして置き、その上にレタスをのせます。
レタスの上に唐揚げを1枚のせます。
スライスチーズを乗せ、お好みで胡椒を削りかけます。
トマトは少しずつ重なるように並べ、マヨネーズを絞ります。
もう1枚のレタスを乗せます。
再びスライスチーズを1枚載せ、アボカドをのせます。
お好みでこしょうを削りかけます。
上にマヨネーズを絞ります。
再びレタスを乗せて唐揚げを乗せ、スライスチーズを乗せます。
もう1枚のパンをのせて完成です。
出来上がり
付け合わせは、サニーレタス、キャベツ、スナップえんどう、プチトマト。
うさ子倒れそう。。。！！
具材が多くてこのままでは被りつけないので、ナイフフォークを使って食べるか、初めから食パンを4枚使用して2つのサンドイッチに分けておくと食べやすいですよ。
あっさりした鶏胸肉は唐揚げがよく合いますし、チーズやお野菜たっぷりでいただくと本当においしいです。
このペタンコ唐揚げ、結構使えますよ。
ハンバーガーレシピ色々
